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ウィームス ブナハーブン [1997-2015] Lemon Buttered Kippers

商品コード : 2700000790991
価格 : 10,500 円(税込 11,340 円)
ポイント : 113
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WEMYSS
BUNNAHABHAIN [1997-2015]
Lemon Buttered Kippers

1990年代アイラ原酒の入手が難しくなくなる中での希少なボトリング。
1997ヴィンテージでは試験的にピーテッドタイプの原酒が仕込まれており、中熟の旬を向かえたスペックは大いに期待が高まります。
同社でもリリース履歴の多い信頼のおけるスペックからのスリーリバーズさんおすすめの1本。
仄かなフルーティーさなど素直なアイラモルト中熟原酒が楽しめる良ボトルに仕上がっています。
(以下、メーカー資料より)香りは燻った湿った麻に新鮮な燻製ニシン、塩レモン、フレッシュコリアンダー、オイリーなパセリのみじん切り。味は塩を振った炭火焼の白身魚にミント、鉄板で焼くグアヴァとライムのペースト。フィニッシュはゆっくりとスモークが塩、バター、クリームと溶け合う。

エジンバラ近郊にあるウィームス城のオーナーであり、長きに渡ってワイン商として活動してきた600年以上続く名家ウィームス家の所有するブランド。
ウイスキーとの関わりも長く、19世紀にはジョンヘイグが同家の所有地に蒸留所を建てたことから、今日においても所有する畑で作られた大麦が多くの蒸留所で使用されています。
インディペンデントボトラーとして正式にスタートしたのは、ウイリアム・ウィームス氏が会社を設立し、シングルカスクを発売した2005年から。
いよいよ所有するKINGSBARNS蒸留所が本格稼動し、その動向には現地市場でも注目が集まります。

同社のシングルカスクのユニークなところは、テイストの特徴を例えば”レモンスモーク”といった商品名(簡単なキャッチコピー)としてラベルに記載しているところです。 香りや味の特徴をうまく言い当てており、ボトル自らが購入のアドバイスをしてくれます。
Region(地域) Islay
Strength(度数) 46.0% vol.
Volume(容量) 700ml

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