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『2017年 お客様感謝キャンペーン 9th』
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開催期間:9/23(土)12:00〜9/25(月)09:59まで
※期間中に頂いたご注文の出荷完了時、通常ポイント(1倍)に加えて+ボーナスポイント(9倍)を加算致します。
※こちらはSHINANOYA NET SHOPのみの企画となります。(楽天市場店は適用外となります。)

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ウィスキーファインド 山海經 ブレンデッドスコッチウィスキー 40年 シェリーバット 陰陽相生

商品コード : 2700000794548
価格 : 39,000 円(税込 42,120 円)
ポイント : 421
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THE WHISKYFIND
「山海經」
BLENDED 40yo
SHERRY BUTT

-陰陽相生-


台湾・台中と中国・上海に店舗を構えるリテイラーTHE WHISKYFIND。
同社ではリテイラーを本業としながらも、代表のOdin Chou氏が直接スコットランドでのカスク調達を行い、コネクションに基づいたオリジナルボトリングやカスクの供給を展開。
新興ボトラーが増えている台湾マーケットを拠点に各ブランドとも良好なネットワークを築き、香港そして日本市場にも進出するなどこれから注目のアジアンブランドです。
「山海經」は同社のフラッグシップとなるメインブランド。オーディンのセレクションセンスで選ばれた熟成原酒を中心に、同ブランドのリリース力が体現されたマストバイのシリーズです。
今やブレンデッドでも珍しくなった超熟レンジからのセレクション。
貴重なシェリーカスクのなかで15年という長期のマリッジはそれぞれの原酒がじっくりと溶け込み、1つの原酒として高い完成度を誇ります。
レシピこそ知る由のないところですが、それぞれの原酒に思い至るよりも見初められたそのものの味わいをご堪能頂きたい1本。
シングルモルトが暴騰するマーケットに対してオーディンなりの提案となる意欲作です。
イベントや来日セミナーでその品質は注目を集め、日本市場割当は輸入元でも完売となっております。 

右:THE WHISKYFIND代表 Odin Chou氏
左:THE MASH TUN TOKYO オーナーバーテンダー 鈴木徹氏
(秩父ウィスキー祭2017会場にて)

---Tasting Note ---
香:オレンジ、ラ・フランス、煮込んだ果実、花の蜜、杉、キャラメル、ビターチョコレート、薄い燻煙、アップルパイ、クローブ、バニラの実。
味:みずみずしい果実感、バター、ハチミツ、ビターチョコレート、イチジク、セイロンティー、緻密で細かく、直火蒸留の調性が清楚に感じられ、中度味わい。
フィニッシュ:ビターココアの味が長く続き、胡椒、シナモン、ウッドや燻煙の香り。
(Tasted by The Mash Tun Tokyo オーナーバーテンダー 鈴木徹氏)

【陰陽相生】 (以下、メーカー資料より)
"伏羲が八卦を作成"というストーリから参考したもの。
伏羲氏は古代において華夏文明を始めてつくった始祖として語られました。同時に、神話の中で、すべての人間の先祖とも思われています。八卦は伏羲氏に創造され、中国古代で基本的な宇宙生成、太陽と月が地球の自転(陰陽)に相応する関係性、農業社会や人生哲学などの観念から基づきました。
山海經の「陰陽相生」は、見事なハーモニーで大自然シンフォニーを織り交ぜることを表現したいです。陰の中に陽があり、柔らかさがありながら強さもある風味を示すため、15年前で既にヴァッティングし、樽の中で熟成続けたウイスキーを選び、樽の中で最低年数のウイスキーが40年に達した際瓶詰め作業を行い、アルコール度数を46度に設定しました。この熟成作業が全部シェリー樽で行われたヴァッティングウイスキーは他に比べられない絶妙な風味があります。一番面白い飲み方は、やむをえず一晩中で何種類のウイスキーも飲まないといけない時に、このウイスキーを最後にしたら、前に飲んだウイスキーがいくら強くでも、ビートな味わいがあっても、それぞれの特徴に合わせられ、最後にすべての種類を融和することができます!
陰陽相生のラベルは、インド絵画が得意のYU-RU氏に描いてもらいました。そのイメージは、世界はまだ生成してない時、陰と陽二つの力が天地の間にだんだん生まれてきて、風が起こし水が流れ始め、万物が誕生し始めました。補佐として左に青龍、右に白虎、前に朱雀、後に玄武、日月陰陽は互いに影響し、大地が成り立ち、すべての命が繁栄し続けています。

Region(地域) Scotland
Age(熟成年数) 40yo
Strength(度数) 46.0% vol.
Volume(容量) 700ml

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