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【完売御礼】DUPUY シングルカスク グランシャンパーニュ Lot.66 FOR SHINANOYA & THE BOW BAR ※8月31日(木)出荷開始予定

商品コード : 4589962981177
価格 : 32,500 円(税込 35,100 円)
ポイント : 351
数量    売り切れ
 

品切れ

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DUPUY
SINGLE CASK
GRAND CHAMPAGNE
Lot No.66

FOR SHINANOYA & THE BOW BAR


  
 2014年の第1弾「グレンファークラス [1979] #8801」に始まり、アルマニャックボトリング「シャトー ド ラキー [2006]  Fut#2」・「ドメーヌ ボワニエル [1976] Cepages Noble」のリリースで大きな反響を頂いているTHE BOW BAR × SHINANOYAの最新作のご紹介。
 今回は本ジョイントボトリングで初となるコニャック原酒をご紹介。
 プロフェッショナルバーマンと共に現地を訪れ、歴史あるネゴシアンとともに至高の2樽を確保することができました。
 熟成ハードリカー全般が受難の状況にあるなかで、注目を集めるフレンチブランデーシーン。そのなかでも確固たる地位を保つネゴシアンコニャックの魅力を2本同時リリースでご提案致します。

102本限定発売
SHINANOYA × THE BOW BAR
失われつつあるランシオ香。
 今回選ばれたのは、ネゴシアンとして古の起源を持つ「DUPUY(デュピュイ)」の原酒
 同社は1852年に「DUPUY」社として創業しますが、1905年に別オーナーの下で会社名「Bache Gabrielsen(バシェ・ガブリールセン)」、ブランド名「BACHE(バジェ)」に変更されました。しかしながら、近年、これからの市場を見据えた新たな商品をリリースするべく、再び「DUPUY」ブランドを再興し、秀逸なボトリングを輩出しています。
 
 生産者としての長い歴史を持つ同社では、積み重ねられた独自の選定ノウハウと固有のコネクションを駆使して、コニャック地方全ての地域の優良農家から原酒を買い付け、自社内で熟成、ブレンド、瓶詰を行っています。
 厳しいセレクションと卓越したブレンドスキルにより生み出されるハウススタイルは、全体として骨格がしっかりとしながらも、角のない柔らかな飲み口を特徴とする誰もが唸る品質を維持しており、中堅ネゴシアンとしての存在価値を遺憾なく発揮しています。
 
 今回は弊社スピリッツバイヤーの北梶と本間氏が同社を訪問。セラーに眠る幅広い原酒のなかから、現オーナーのエルヴェ・バシェ・ガブリールセン氏、セラーマスターのジャン・フィリップ氏と共に、「DUPUY」ブランドを通して、幅広いハードリカーファンのみなさまにもネゴシアン、グランシャンパーニュの超長期熟成古酒の魅力をご紹介するに相応しい原酒達を見出すことができました。
 更に今回は、2年に渡る直接交渉の末、ブレンディングへのこだわりから通常困難とされている、シングルカスク/カスクストレングスでの特別なボトリングを実現。
 Lot No.66コニャックの良年との声もあるヴィンテージに生まれ、約半世紀もの熟成を経た極めて貴重なキャラクターから、高貴な伽羅香を筆頭とした、グランシャンパーニュ、コニャックの枠を超えた熟成ハードリカーに共通する秀逸なキャラクターを秘めており、まさに今のマーケットで失われ行く、垂涎のフレーバーがご体感頂けます。
 


中央左:セラーマスター ジャン・フィリップ氏
中央:同社オーナー エルヴェ・バシェ・ガブリールセン氏
中央右: THE BOW BAR オーナーバーマン 本間純矢氏
右:弊社スピリッツバイヤー 北梶
 

『プロフェッショナルバーマンと共に厳選した、極上の熟成グランドシャンパーニュ原酒達のそのままの味わいを、この機会にぜひご堪能下さい。』


---Tasting Note ---
【香り】力強いランシオ香とウッディな香り、徐々にあまやかに、白檀、長期熟成のミズナラを彷彿させる伽羅のニュアンスが支配的に。
【味わい】口に含むと、フレンチオークのスパイスからカカオ、タンジェリン、マーマレード、金柑、熟した
プラムや桃、煙草。
【フィニッシュ】フィニッシュは非常に長く熟したパイナップルやクインス(西洋カリン)、トップノート以上に鮮明に感じられる伽羅香が印象的。
【コメント】非常に複雑な展開とフレイバーは約50年の熟成を経た原酒の証明。
(Tasted by 弊社スピリッツバイヤー 北梶)

-THE BOW BAR-
 1995年、北海道、札幌すすきのにオープン。
 2017年で22周年を迎え、海外からのゲストも絶え間なく数多く訪れる世界的名店、THE BOW BAR。
 数百種類を数えるシングルモルト、「天使のようなグラッパ職人」ロマーノ・レーヴィ氏のグラッパをはじめ、現地で厳選されたアルマニャックやコニャック、世界各国から本間氏が目利きしたオールド&レアボトルに囲まれた空間は、飲み手にとってはまさに夢のような一時を演出します。
 歴史的、伝説的なボトルが肩を並べる一生に一度は訪ねておきたい名店。
-Mr.Junya Honma-
  オーナーバーマンの本間純矢氏は、毎年、欧州を訪れ、現地の生産者と親交を深め、作り手の生み出す原酒を通して作り手自身と洋酒の歴史を日本へ伝えています。
 また、カウンター以外にも海外でのセミナー講師を務めるなど、活躍のフィールドは国内に留まりません。
 常に情熱熱く、礼節を重んじ、1度会えば虜になる人間的魅力の深い氏を目当てに、国内外から多くのファンや業界関係者達が札幌を目指すプロフェッショナルバーマンです。
 ネゴシアンとは、ブドウ栽培から原酒作りまでを一貫して行うプロプリエテールと異なり、栽培・原酒蒸留を行う農家より原酒を買い付け自社内で熟成、独自のレシピに基づいたブレンドやボトリングを行い、自らのブランドとして販売を行う生産者となります。
 一部の自社畑栽培や、買い付けられた幅広い原酒を保有するネゴシアンは小規模生産者では難しい安定的かつ高品質のボトリングを供給することにより、プロプリエテールとともにコニャックの必要不可欠なプレーヤーとして、その長い歴史を支えてきました。
Region(地域) France/Cognac
Cask Number(樽番) Lot No.66
Quantity(販売本数) 102 bottles
Strength(度数) 49.9% vol.
Volume(容量) 700ml

『同時リリースのこちらもぜひご一緒にご堪能下さい!』
180本限定発売

DUPUY
SINGLE CASK
GRAND CHAMPAGNE
Lot No.72
FOR SHINANOYA & THE BOW BAR

【ご予約時のご注意】
※こちらは8月31日(木)より準備次第順次出荷となります。
発送までお時間を頂戴する場合がございますので
あらかじめご了承下さいませ。
※同時ご注文分以外の同梱はできません。

※こちらはご注文次第、出荷準備を開始するため、
ご注文の変更等、ご対応出来ない場合がございます。
ご理解・ご協力のほどお願い致します。  
※同時注文で別送をご希望のお客様は備考欄にご記入下さい。
 なお、その際の送料は別途頂戴致します。
※実店舗受け取りご希望の場合は 確認次第、別途ご連絡致します。

※アプリケーションを使用しての注文手続きは
他のお客様へのご迷惑となります。
検知次第、弊社の判断にて全てのご注文をキャンセルし、
損害請求及び今後一切の弊社ご利用をお断致します。
★こちらは、
「お一人(一店舗・ご一家・一配送先)様につき2本まで」
とさせて頂きます。
重複しての複数のご注文等は照合の上、弊社の判断にて
全てのご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございます。
(前払いについては後日返金)

商品の出荷は致しませんので、あらかじめご了承下さい。

[Caution]*The allocaion is 2 btls per a group
(same person,family&address include TENSO account).
If you order plural,I have to cancel all orders
according to our judgement.
*Shipment will begin after early September.

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