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Yagyu bottle
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ラマニー エリタージュ

商品コード : 3255610037206
価格 : 3,130 円(税込 3,380 円)
ポイント : 33
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LA MAUNY
HERITAGE

ラマニー蒸留所は、フランス・ノルマンディー地方からマルティニーク島へ移住したジョセフ・フェルディナンド・ピーラン氏によって1749年に設立されました。当時は砂糖の精製工場であり、実際のラムの生産は少量でした。その後何度もオーナーが変わりましたが、ラムの生産は継続され、1900年代後半から本格的にラムの生産を開始。1986年には最新の機器を導入しました。現在は2〜6月の間に24時間稼動、一度の収穫で280万リットルのラムを生産しています。原料となるサトウキビは大部分が人間の手による収穫で、3基のコラムスチルで蒸留。伝統的なアグリコール製法で芳醇なラムを生み出しています。

通常のアンブレと大差はなくオーク製の大きなタンクで18ヶ月の熟成。今回はその後ルビーポートワインの古樽で数ヶ月間、フィニッシュされた極めて珍しい仕上がりの1本です。
(以下、メーカー資料より)お客様の中には「甘ったるい仕上がりになっているのではないか」と懸念されるお客様もいるかもしれません。しかし、このフィニッシュの按配がとても素晴らしい影響を与えています。
甘すぎることなく、しかし香りはフルーティー、そして一番大きく違いが感じられるのはボディの厚みです。この熟成期間、この価格帯でこの味わいを出すことは、決して簡単なことではありません!
Region(地域) Martinique/France
Strength(度数) 40.0% vol.
Volume(容量) 700ml

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