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SHINANOYA SAKEDORI SHOPブログ
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【完売御礼】KOVAL Bourbon SINGLE BARREL MILWAUKEE'S CLUB & SHINANOYA #2606  ※4月12日(木)出荷開始予定

商品コード : 4582180121509
価格 : 8,980 円(税込 9,698 円)
ポイント : 96
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KOVAL Bourbon
SINGLE BARREL #2606
MILWAUKEE'S CLUB & SHINANOYA


126本限定
KOVAL,MILWAUKEE'S CLUB & SHINANOYA

禁酒法以降、シカゴ初の蒸留所から。

 2016年に第1弾をリリースした 埼玉・川口の名店 MILWAUKEE'S CLUBとのジョイントボトリング最新作!
 アメリカ・シカゴでクラフトディスティラリーシーンを牽引するKOVAL蒸留所と再びのジョイントボトリング。
 500を超えるとも言われるアメリカンクラフトディスティラリーのトップランナーと共に3者で選び抜いた1樽をご紹介します。

 アメリカクラフトディスティラリーブームのパイオニアでもある2008年創業のKOVAL蒸留所。禁酒法以降、米国シカゴに初めて設立された蒸留所でもあります。
 創設者のバーネカー夫妻は元々異業種で成功を収めながらもその情熱をもとに同蒸留所を開設。

 「Grain to bottle」をコンセプトに原材料の良さをそのままボトリング。
最高のスピリッツは最良の原材料から造られるという創設者の考えの基、
原材料は徹底して全てオーガニック、最新鋭の設備を採用。
 
 取得基準が厳格なゆえに品質の安全性に絶大な信頼がおかれているKosherの認定も取得。今やSWSCを筆頭に数々の最優秀賞やアイコンズオブウィスキーのHighly Commendedも獲得するなど世界が認める生産者であり、ウィスキーのみならず、高品質のジン、リキュールをも生み出しています。
 また、創業者のロバート・バーネカー氏は、アメリカの蒸留業界におけるトップエキスパートの一人でもあり、コンサルタントの専門家の一人でもあります。以前から蒸留酒製造を志す人々対し、自身でワークショップ等を開催、熱い情熱とともに優れた技術を広める、クラフトスピリッツシーンのキーパーソンです。その功績は最もユニークなスピリッツを提案する人物として、世界のクラフトディスティラー10人の1人にも選出されています。

 今回は貴重な蒸留所のストックのなかからシングルバレルとしてリリース可能な最良の原酒を選定。そのサンプルをウィスキー専門誌『WhiskyWorld』のテイスターを務め、高級書「バーボンの歴史」の監訳を行うなどアメリカンウィスキーの第一人者の1人でもあるMILWAUKEE'S CLUB オーナーバーテンダー白井慎一氏と弊社スピリッツバイヤーの北梶が更に厳選。 

 選ばれたのは前作のモルト&ライとは異なり、バーボンのレギュレーションに沿って生み出された原酒。蒸留所がマーケットに打ち出したKOVAL Bourbonの味わいをそのままのカスクストレングスでボトリングしました。
 その絶妙な仕上がりはカテゴリーを超えて、全てのウィスキーファンのみなさまにお試し頂きたい、最先端のアメリカンウィスキーのキャラクターを体感させてくれます。
 
『アメリカンクラフトディスティラリーのパイオニア、アメリカンウィスキーの第一人者と信濃屋が厳選した1樽をぜひご堪能下さい!』
右:KOVAL蒸留所 マーケットマネージャー 小嶋冬子氏
左:MILWAUKEE'S CLUB オーナーバーテンダー 白井慎一氏

---Tasting Note ---
【香り】キャラメルポップコーンからスパイスドラム、バニラエッセンスたっぷりのクリームブリュレ、アカシヤ蜂蜜の香り。
【味わい】口に含むと、アルコール度数を感じさせないやわらかくキレのある味わいながら、濃密な甘さが心地良い、飽きの来ない喉越し。
【コメント】オフィシャルバーボンに比べ、55%とバレルプルーフの為、チャー樽由来のバニラ感をより一層感じられる1本。
(Tasted by MILWAUKEE'S CLUB オーナーバーテンダー 白井慎一氏)

 埼玉・川口に所在し、2018年で28周年の歴史をもつ名店。
 オールドから最新作、現地訪問で入手した貴重な限定品など約1000本にものぼるボトル達がゲストを迎え入れます。
 またそのこだわりはカテゴリーを越え、ベルギービールやスコッチモルト、また階下の姉妹店SHIRAYURIから運ばれるこだわりのフードなど1軒で完結してしまうボリュームに溢れています。

-Mr.Shinichi Shirai-
(白井慎一氏)
      
 MILWAUKEE'S CLUB オーナーバーテンダー。
 幾度にも渡るアメリカへの現地訪問を通して研鑽をつみ続け、現地でも高級書である「バーボンの歴史」の監訳を行う等、アメリカンウィスキーのパイオニアとしても有名なプロフェッショナル・バーテンダーです。
 ウィスキー専門誌でのテイスターやセミナー講師を務め、テイスティングスキルとその人柄に多くの支持を集め、地元はもちろん、海を越えた遠方からの来客など多くの顧客から厚い信頼を集める名オーナーでもあります。の
★こちらではノベルティグッズセットプレゼントの対象外となります。

Region(地域) USA/Chicago
Cask Number(樽番) #2606
Quantity(総本数) 126 bottles
Strength(度数) 55.0% vol.
Volume(容量) 700ml

『その他のKOVALラインナップもぜひお見逃しなく!』

【ご予約時のご注意】
※こちらは4月12日(木)より出荷開始予定となります。
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あらかじめご了承下さいませ。
※同時ご注文分以外の同梱はできません。

※こちらはご注文次第、出荷準備を開始するため、
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全てのご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございます。
(前払いについては後日返金)

商品の出荷は致しませんので、あらかじめご了承下さい。

[Caution]*The allocaion is 1 btl per a group
(same person,family&address include TENSO account).
If you order plural,I have to cancel all orders
according to our judgement.
*Shipment will begin from 2nd half of April.2018.

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