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ウィスキーファインド JAZZ スペイサイド [1988] 29年 ホグスヘッド#412

商品コード : 2700000950913
価格 : 22,000 円(税込 23,760 円)
ポイント : 237
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THE WHISKYFIND
JAZZ

SPEYSIDE [1988] 29yo
H/H #412


台湾・台中と中国・上海に店舗を構えるリテイラーTHE WHISKYFIND。
同社ではリテイラーを本業としながらも、代表のOdin Chou氏が直接スコットランドでのカスク調達を行い、コネクションに基づいたオリジナルボトリングやカスクの供給を展開。
新興ボトラーが増えている台湾マーケットを拠点に各ブランドとも良好なネットワークを築き、香港そして日本市場にも進出するなどこれから注目のアジアンブランドです。
基本的にボトラーに樽が売られることもなく、オフィシャルボトル以外にその味わいを知ることは困難だったスペイサイドの人気蒸留所の原酒。極稀にその原酒がボトラーから販売される際は、兄弟蒸留所の原酒が1滴ブレンドされ、”シングルモルト”として販売することができず、”ブレンデッドモルト”と表記されてきた経緯があります。
99.99%はダフタウンにあるフロアモルティングを行っていることで知られる蒸溜所。
ウォードヘッド同様に最近ではそのリリースも減ってきており、長熟スペイサイド原酒の魅力を伝えてくれる貴重な存在となります。
(以下、メーカー資料より)29年の熟成を経て、非常に優雅かつ複雑な風味に魅了されるでしょう。
香り:マスカット、バニラ、ハネデューメロン、香ばしいナッツの香り、ハチミツ、バターの塩気、ハーブ、花の香、ワックス。
味:フルーツや花のようなエステル香が広がる、シャンパーニュ、柔らかいワックス香に微かな燻煙の香り、柔らかくて、優しい味が伸びやかに広がる。
フィニッシュ:春先の花、フルーツタルト、バター、 微かなスモーク、温かい木の香り。

右:THE WHISKYFIND代表 Odin Chou氏
左:THE MASH TUN TOKYO オーナーバーテンダー 鈴木徹氏
(秩父ウィスキー祭2017会場にて)

Region(地域) Speyside
Age(熟成年数) 29yo
Cask Type(樽タイプ) H/H
Cask Number(樽番) #412
Strength(度数) 48.0% vol.
Volume(容量) 700ml

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