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『本土系ピーテッド原酒の真価』


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キルホーマン 4年 ポートワインカスク

商品コード : 5060210701550
価格 : 9,980 円(税込 10,778 円)
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KILCHOMAN 4yo
RUBYPORT WINE CASK

世界的人気が高まっているキルホーマン。弊社プライベートボトリングでも過去二度ボトリングしたことがあります。
難局の続くアイラモルトのなかで、「アイラファーム」の哲学で、こだわりの原酒を作り出しており、頭角を現しています。若くからでも楽しめることも同蒸留所の特徴の一つです。
人気のワインカスクリリースから新作が登場!
ウッドフィニッシュではなく、フルマチュアードでリリースされるキルホーマン。
ポルトガル産酒精強化ワインのルビーポートの樽ですべての期間熟成。
スモーキーなフレーバーとルビーポート由来の甘みを纏った赤いフルーツの味わいが見事に調和。
世界10,000本限定。
(以下、輸入元テイスティングコメント)
香りはルビーポート由来のたっぷりとフルーツを使用したベリーのタルト、爽やかなレモン、塩気を伴ったピートスモーク、バニラが広がります。
味はレッドカラントジャム、砂糖漬けのレモンピール、バニラクリーム、アクセントにシナモンが現れ、塩気を伴ったピートがゆっくりと全体を包み込みます。
2005年、アイラ島に124年ぶりに誕生したキルホーマン蒸溜所は、19世紀のアイラ島では一般的であったファームディスティラリー(農場蒸溜所)を再現し、使用するモルトの一部を自社の畑で栽培しています。アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽、20ppmのピーテッド麦芽を、1組の極小ポットスティルで丁寧に蒸溜しています。
創業10年を越え、アイラ原酒の難局が続くなかで 世界市場でも人気の高まりを予感させ、一つの光明ともなる注目の存在です。
Region(地域) Islay
Age(熟成年数) 4yo
Cask Type Ruby Port Wine Cask
Strength(度数) 50.0%vol.
Volume(容量) 700ml

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