• シグナトリー モストウィー [1979] 37年 バーボンバレル＃14572 FOR SHINANOYA
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シグナトリー モストウィー [1979] 37年 バーボンバレル＃14572 FOR SHINANOYA

商品コード：5021944092062

SOLD OUT
価格：税込43,890円（税抜 39,900円）

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SIGNATORY
MOSSTOWIE [1979] 37YO
BOURBON BARREL #14572
FOR SHINANOYA
160本限定発売
SIGNATORY×SHINANOYA 3rd
Toropical Fruits Parfait
　4大ボトラーの一角として人気を集めているシグナトリーからのプライベートボトリングシリーズ。
　日本市場のリテイラー向けでは初となるボトリングは長らくインデントでの実績を積み上げ、弊社スピリッツバイヤーが現地を直接訪問しての交渉で互いに合意し、ご紹介できることとなりました。
　前作の2本では即予約完売となる高い評価を頂き、弊社プライベートボトルのなかでも一躍注目のシリーズとなりました。
　他ブランドにはできない同社らしい圧倒的なコストパフォーマンスとクオリティーを発信していく新たな取り組み。今回は3rd & 4thボトリングとなる2樽をご紹介します。
　
　第3弾リリースの看板を掲げた1本は秩父・香港・札幌で開催してきた
今年の弊社マスタークラスでもご提案し、スペイサイドリージョン1973、グレンエルギン1975といった強豪スペックに引けを取らず1番人気を競った秀作。
　2018年の目玉ラインナップ・マスタークラスボトルより、「BBRミルトンダフ1982」に続く2本目のご紹介です！
　膨大なストックを持つ、同社のウェアハウスのなかから選ばれたのは1824年に創業し、200年に迫る歴史を誇るスペイサイドの老舗、ミルトンダフ蒸留所で生み出された原酒。

　但しそれはミルトンダフの名を記さず、知る人ぞ知る「モストウィー」として世に届けられます。
　ミルトンダフ蒸留所内に1964年～1981年という限られた時代のみ存在していたローモンドスティルで蒸留された原酒のみが許される特別な名前でもあります。
　それはミルトンダフとも異なるキャラクターを持ち、ローモンドスティルが撤去されてしまった今となっては閉鎖蒸留所同様にまさに失われゆく味わいなのです。

　業界全体が不況期に突入する1980年代間際の1979ヴィンテージ原酒は37年の眠りを経てのボトリング。現在ではシグナトリー社以外でのニューリリースを見かける機会はほとんどないながら、LMDWなどの有力ブランドにも採用された実力あるスペックでもあります。

『老舗蒸留所ミルトンダフの長い歴史の中で、僅かな時間のみ生み出されたモストウィー原酒。今はなきローモンドスティルが紡ぎだした失われゆく味わいを、ぜひミルトンダフと共にご堪能下さい。』
---Tasting Note ---
【香り】バタークッキー、フルーツパフェ、熟した柑橘フルーツ、ライチ、ドラゴンフルーツ、バブルガム、甘いロウソク、徐々にハーブやアニス、レモングラス、奥から伽羅の香り。
【味わい】口に含むと、バナナ、パイナップル、グアヴァ、パパイヤ、マシュマロからレモンチェッロ、リコリス、ユーカリのお菓子に変化、徐々にシナモンやナツメグのスパイス。
【フィニッシュ】フィニッシュはメンソールの煙草、ココナッツ、ピスタチオ。鼻に抜けるマンゴーやパッションフルーツ。
【コメント】往年のローランドモルトを彷彿させる味わいは幻となったモストウィーならでは。
(Tasted by  弊社スピリッツバイヤー)


　シグナトリーヴィンテージ社は1988年にサイミントン兄弟により創業。
当時、ケイデンヘッド、GM、イアンマクロード、旧ダグラスレインといった有力ボトラー達がひしめき合うなかで、今や定着したノンチルフィルター・ノンカラーリングにこだわり、多くのモルトファンの信頼を獲得していきました。
　また、シングルカスク・カスクストレングスのリリースではラベルに詳細なカスクのスペックを記載するなど今のボトラーボトルのトレンドを浸透させたパイオニアとして1990年代からのシングルモルトブームを牽引しています。
　そうした取り組みと評価を通して、今や4大ボトラーの一角に名を連ねており、日本市場では半期に1度のインデントを中心に、強大なストック力を示す幅広いラインナップで人気を集めている名ブランドです。　
Region(地域) Speyside
Age(熟成年数) 37yo
Cask Type(樽タイプ) Bourbon Barrel
Cask Number(樽番) #14572
Quantity（販売本数） 160 btls
Strength(度数) 45.2% vol.
Volume(容量) 700ml
『その他のシグナトリーのラインナップも
ぜひご一緒にご堪能下さい。』
信濃屋 SHINANOYA ワイン専門サイト 詳しくはこちら

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