世界中でブームになっているカクテルビターズのカテゴリーで、いよいよ日本のフレーバーを活かした、日本のカクテルビターズが新登場!
直接農家から仕入れた国産の天然素材のみを使用し、低温真空抽出法という新たな手法を用いて、原料の鮮度を最大限に引き出しながら短時間での濃度の高いビターズの製造を、東京近郊の千葉県にある民家を改造した製造所にて、ひとつひとつ手作りで行っています。
ボビーズジン(輸入元 3R)のアジアブランドアンバサダーであり、JCC AGENTの代表を務める、山崎 勇貴氏が五年の末に辿り着いたレシピ。
旨味、柚子、紫蘇、それぞれの個性が非常に表現されたあたらしいビターズです。パッケージは、日本を代表する水墨画デザイナー相良氏によるもので、和紙をベースに掛け軸をイメージしたもの。
日本で古くから栽培されているジャパニーズハーブ「SHISO」。
紫蘇は千葉県「長生あおば農園」産、苗木から摘み取り時期まで完全に育成状態を管理され、色、香り、品質に優れています。
★使い方
材料に1から2ダッシュ入れて、混ぜた後、さらに1ダッシュフロートするのがオススメです。最後まで香りの余韻が残り様々なカクテルにアクセントを加えます。