【　SHINANOYA 新作リリース情報 March #5　】　DELORD

2020.03.20
【　SHINANOYA 新作リリース情報 March #5　】　DELORD

お世話になっております。
SHINANOYA NET SHOP
管理人の沢目です。
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今回も
【新作プライベートボトル
リリース予告確定版】
でお送りします！
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【ご注意】
★こちらは、ボトル画像が
ページへのリンクになっております。★
こちらは、
3月20日（金）
12：00（正午）より
サイトオープンとなります。
上記時刻まではサイトは
ご覧頂けませんのでご注意下さい。
*Pls click photo of bottle in lower part to enter to site.
The site will open at noon.
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なお、事前にお電話・メール等で
お問い合わせ頂きましても
ネット店では承ることはできませんので、
あらかじめご了承ください。
Please note that you cannot accept them at the
online store even if you contact us by phone or
e-mail in advance and apply for a reservation.
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　アルマニャック・ドローの歴史は1893年まで遡ります。
　創業者の蒸留責任者兼セラーマスターのプロスパー・ドローは、移動式蒸留器を引いて各ぶどう農家を回り、そこで作られた白ワインを蒸留して回りました。以降、1932年にプロスパーの息子、ガストンとジョルジュがランパックスにアルマニャックハウスとしてのドロー・フレールをスタートさせました。
　彼らは、生産者、蒸留業者、ボトラーズの3役をこなし、ガスコーニュの特産品であるバ・アルマニャックのブランデーを米国に販売する販路を見出しました。1963年にはガストンの長男ジャック、1973年には次男のピエールも家業に加わりアルマニャック販売の地盤を固めていきました。
2001年以降はジャックの二人の息子で、現在のドロー家の舵取りをしているシルヴァンとジェロームがブレンド技術と営業力に磨きをかけて、ブランドの更なる発展に寄与している、4世代に渡る生産者兼ネゴシアンです。

　畑・・・バ・アルマニャックにあるランパックス村に11エリアに分割された42ヘクタールの畑を所有し、アルマニャックを作るうえでの主要4品種を全て栽培。
（ユニブラン56％、コロンバール24％、バコ14％、フォルブランシュ6％）
ワイン醸造・・・4つのぶどう品種は個別に収穫され、蒸留所から程近いワイナリーにて圧搾、醸造。アルマニャックに最も適した状態に仕上げます。
蒸留・・・2つの異なるタイプの蒸留機を保有して商品を生み出しているアルマニャック唯一の生産者。

　１つはドメーヌ・ボワニエルやオニョアスなどの名門も採用している今はなきクラフトメーカーSIER社による1900年製で、今も現役として活躍するアルマニャック伝統の半連続式蒸留器。もうひとつはコニャックで使用されるシャラント式単式蒸留器で主に若いアルマニャックを生産しています。
熟成・・・熟成3年の若いアルマニャックから、30年以上もの長熟ブレンド、1900年からのヴィンテージものまで保管する専用セラーを完備。

　ドロー社はバ・アルマニャックにしか自社畑を持っていないので、こちらは買い付けの原酒になります。
　同社が定期的にテナレーズ産のアルマニャックを試飲する中で、いくつかの原酒に“恋に落ちてしまった”ものがあり、今回のカスクもそのうちのひとつ。
　同社では取り扱いの97%がバ・アルマニャック産原酒で、残りの3%が選りすぐりのテナレーズ産原酒となります。
　もはやヴィンテージやぶどう品種に関係なく、とにかく良かったから、好きだから購入したという貴重な45年長期熟成原酒を90本のみ特別に瓶詰。

90本限定ボトリング

THE BOW BAR×信濃屋がお届けするアルマニャック第10弾
サブエリアから産地の概念を覆すポテンシャル

　THE BOW BAR × SHINANOYAの最新作が登場。　
　これまで、シャトー・ド・ラキー、オニョアス、ラベルドリーヴ、マルキ・ド・ロクブリュヌ、ドメーヌ・ボワニエル、ジョアンダの6つのアルマニャックを日本に紹介してきましたが、今回は新たな作り手による極少量生産のアルマニャックを紹介させていただきます。
　2018年5月に現地アルマニャックを訪れてセレクトされた、生産者との親交を深めてきた本間氏ならではの待望の1本を届けします。

ARMAGNAC DELORD
[1974] Baco #2307
for THE BOE BAR & SHINANOYA
700ml/45.6%vol./
Excl TAX. 22,000yen（税抜 22,000円）
Incl TAX. 24,200yen（税込 24,200円）

---Tasting Note ---

トップノートは広がり抜けるレーズン香の中に、イチヂク、プルーン、
ハニー、ストロベリー、後から燻したアーモンドの香ばしさ。
45年の熟成を経て得られた口いっぱいに優しく広がる高貴なランシオ香。
石灰粘土質のテナレーズ地区の優しい個性が見事に表現され、石灰粘土質の
テナレーズ地区の優しい個性が見事に表現され、最後まで軽快な葡萄の尾の長さが心地良い、オールマイティーに楽しめるアルマニャックです。

(Tasted by THE BOW BAR オーナーバーマン本間純矢氏)

-THE BOW BAR-

　1995年12月、北海道、札幌すすきのにオープン。
　海外からのゲストも多く訪れる世界的名店、THE BOW BAR。
　現地で厳選されたアルマニャックや数百種類を数えるシングルモルト、「天使のようなグラッパ職人」ロマーノ・レーヴィ氏のグラッパをはじめ、世界各国から本間氏が目利きしたオールド＆レアボトルに囲まれた空間は、飲み手にとってはまさに夢のような一時を演出します。

-Mr.Junya Honma-

オーナーバーマンの本間純矢氏は、毎年、欧州を訪れ、現地の生産者と親交を深め、洋酒の歴史を日本へ伝えています。
　また、海外でのセミナー講師を務めるなど、そのフィールドは国内に留まりません。情熱的な氏を目当てに、国内外から同業のバーテンダー達や多くのファンが札幌を目指すプロフェッショナルバーマンです。

【ご予約時のご注意】
※こちらは3月26日（木)より準備次第
順次出荷となります。
発送までお時間を頂戴する場合が
ございますので
あらかじめご了承下さいませ。

※複数回に分けたご注文分の
同梱はできません。

※こちらはご注文次第、出荷準備を開始するため、
ご注文の変更等、ご対応出来ない場合がございます。
ご理解・ご協力のほどお願い致します。　
※同時注文で別送をご希望のお客様は
備考欄にご記入下さい。
　なお、その際の送料は別途頂戴致します。
※決済完了後の決済方法の変更は
受け付けません。
キャンセル処理させて頂きますので
最初からお手続きください。
※実店舗受け取りご希望の場合は　確認次第、
別途ご連絡致します。
※アプリケーションを使用しての注文手続きは
他のお客様へのご迷惑となります。
検知次第、弊社の判断にて全てのご注文を
キャンセルし、
損害請求及び今後一切の弊社ご利用をお断致します。

★こちらは、

「お一人（一店舗・ご一家・一配送先）様につき3本」

とさせて頂きます。

※重複しての複数のご注文等は照合の上、
弊社の判断にて
全てのご注文をキャンセルとさせて頂く
場合がございます。
（前払いについては後日返金）
商品の出荷は致しませんので、
あらかじめご了承下さい。
[Caution]*The allocaion is 3 btl per a group
(same person,family&address include TENSO account).
If you order plural,I have to cancel all orders
according to our judgement.
*Shipment will begin from 26th half of March.2020.

『プライベートボトルのご紹介♪』

313本限定
ゴードン＆マクファイルからプライベートボトリング第4弾
老舗の新星、祝福の赤い林檎。