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ウィームス ブナハーブン [1990] 26年 The Ice Cream Shack

商品コード : 2700000802489
価格 : 22,000 円(税込 23,760 円)
ポイント : 237
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WEMYSS
BUNNAHABHAIN
[1990] 26yo
The Ice Cream Shack

同社が得意とする1990年代序盤のブナハーブン原酒。アイラの難局が続くなかでその存在価値はますます高まるところです。 加水の妙味も生かされたコストパフォーマンスはぜひ押さえておきたいお薦めの1本。
アイスクリーム小屋のような、コーンワッフルとバニラアイス、フルーツと海水、乾いた木のスパイスが魅力的なブナハーブンです。
(以下、メーカー資料より)
美味!バニリンで黄色フルーツにライトスモーク。
香りは、野外の新鮮な空気でヒップフラスクに入れたモルト、クリーンでフレッシュ、レモンオイルにやや甘いバニラとラムレーズン。
力強い木とスモークが豊富。
味は優しくて柔らかい口当たりでモルト、甘みと潮の複雑なコンビ。
麦芽入りミルク、アイスクリームのコーンとシリアルが混ざり合い、塩キャラメルや塩とトフィーのポップコーン、フレッシュなシトラスやレモンシャーベット。
フィニッシュはドライなウッドスモーク、長く続くレモンのタルト。
エジンバラ近郊にあるウィームス城のオーナーであり、長きに渡ってワイン商として活動してきた600年以上続く名家ウィームス家の所有するブランド。
ウイスキーとの関わりも長く、19世紀にはジョンヘイグが同家の所有地に蒸留所を建てたことから、今日においても所有する畑で作られた大麦が多くの蒸留所で使用されています。
インディペンデントボトラーとして正式にスタートしたのは、ウイリアム・ウィームス氏が会社を設立し、シングルカスクを発売した2005年から。
商品開発では著名なウイスキーライターであるチャールズ・マクリーン氏のアドバイスを受け、シングルカスクから30カ国分の割当を確保するために加水状態で最良のボトリングとなるセレクションを実践しています。
いよいよ所有するKINGSBARNS蒸留所が本格稼動し、その動向には現地市場でも注目が集まります。

同社のシングルカスクのユニークなところは、テイストの特徴を例えば”レモンスモーク”といった商品名(簡単なキャッチコピー)としてラベルに記載しているところです。 香りや味の特徴をうまく言い当てており、ボトル自らが購入のアドバイスをしてくれます。
Region(地域) Islay
Strength(度数) 46.0% vol.
Volume(容量) 700ml

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