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ネイソン プロフィル 105

商品コード : 3287480000646
価格 : 4,990 円(税込 5,389 円)
ポイント : 53
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NEISSON RHUM
PROFIL 105

マルティニーク島に残る、数少ない家族経営を続けるこだわり派ネイソン蒸留所から、長い年月をかけて、開発された新樽熟成で仕上げられた意欲作。
今までにない力強さと複雑さがネイソンの新たな表情を引き出した一本。

(メーカー資料より)
マルティニークでは、様々なブランドのラムが作られていますが、いわゆる古典的ラムは、使い古したバーボン樽で熟成されることがほとんど。
ネイソンも例外ではありませんが、新たな挑戦として新樽熟成のラム開発に取り組み、ようやく完成したのがこの「プロフィル105」になります。
まずは様々な種類のオーク樽と異なる度合いのチャーに
よってありとあらゆる組み合わせをテスト、そしてアメリカンオークとフレンチオークの組板で作られ、36ヶ月乾燥を施した225リットルの新樽が選ばれました。
その際試した加熱度合いのテスト番号「105」が商品名
として採用されました。
テロワールにこだわりフラッグシップともいえる上質のラムブランを生み出しているネイソンが、熟成前に新樽にこのブランを詰め4ヶ月間ほどタンニンなどを抑えるように慣らします。一旦このラムを取り出し、新たなラムブランを入れて2015年より熟成がスタートしたのがこのラム。
1年半後には最初の樽からさらに6樽を厳選し、大樽へ
移行。そしてようやくカスクストレングスとして発売されたのがこの「プロフィル105」になります。

手間をかけて生み出されたこの新商品ですが、強烈な
スパイス香と今までのネイソンにはないボリューム感のある甘みに驚かされます。
そしてもう一つ驚異的なのはこの価格。これだけ時間を
かけて開発した商品としては破格と言ってもいいでしょう。
このラムは絶対にストレートで味わっていただきたい1本。
たった120本しか入荷していないので、どうぞお早めに!

Region(地域) Martinique
Strength(度数) 54.2%vol.
Volume(容量) 700ml

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