スプリングバンク [1996] 21年フィノシェリーバット＃5966 禽獣図会鳳凰麒麟

スプリングバンク [1996] 21年フィノシェリーバット＃5966 禽獣図会鳳凰麒麟

商品コード：4589695570013

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価格：税込43,780円（税抜 39,800円）

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"Kinju-Zue" -HOUOH KIRIN-
SPRINGBANK [1996] 21yo
FINO SHRRY BUTT #5966
FOR SHINANOYA

336本限定
信濃屋オリジナル「禽獣図会」　完結の第5弾。
The Taste of Campbeltown.

　2012年に信濃屋プライベートボリング5周年を迎え、「日本を代表するウィスキーリテイラーとして日本の文化を世界に発信する」ことをコンセプトとして始動した「禽獣図会」。

　奇才浮世絵師・歌川国芳の絵画をモチーフに同時リリースとなったハイランドパーク1981「大鵬海老」・ダルユーイン1976「獅子」。2015年には第3弾となるラフロイグ1999「龍虎」前作第4弾は2016年リリースのブナハーブン1980「馬」と毎回完売を記録してきた人気シリーズより今回は5部編成の完結編をお届け致します。

　前作より2年もの時間を掛けて弊社スピリッツバイヤーが追い求めた集大成の1本。

　その白羽の矢が立ったのは1828年創業、スコットランドでは数少ない独立資本を貫き、今も変わらぬクラフトマンシップでモルティングからボトリングまでの全工程を同一敷地内で行っている唯一無二の蒸留所、世界的な人気を誇るスプリングバンクで生まれ育った1樽。

　現在、スコットランドでは原酒不足の懸念から、各蒸留所よりプライベートボトリング及びボトラー各社への原酒の供給が厳しく制限されている状況にあります。同蒸留所も例外ではなく、現在ではこうした原酒供給は特別な場合を除き、完全に停止しているところです。

　今回は幸運にもマーケットに運び出された1990年代からの中熟カスクと出会う好機に恵まれ、みなさまにお届けできることとなりました。

　弊社スピリッツバイヤーがこの約2年の時間のなかで完結編として相応しい味わいを見つけるためにリサーチと厳選を重ねて辿り着いた1樽。
　1996年に蒸留され、既に20年以上も貴重なフィノシェリーカスクに
抱かれたその味わいはスプリングバンクの神髄ともいえるベリー系の味わいを確かに感じさせてくれる現行でもトップクラスの仕上がりを教えてくれます。

　今回のラベルにはシリーズの人気作でもある「鳳凰　麒麟」を採用。ボトルの中身と一緒にぜひお楽しみ下さい！

『禽獣図会のフィナーレを飾る、正統派スプリングバンクをぜひご堪能下さい！』

---Tasting Note ---

【香り】蜜蝋、新品の皮製品、インクや煙草、河口付近の汽水、潮風、ややミネラル感、奥からプルーン、レーズン、アーモンドオイルの香り。
【味わい】口に含むと、チョコーレートパイ、苺のショートケーキ、ミルクをかけたフルーツグラノーラ、マスカットレーズンやドライアプリコット。
時折感じるアマレットや杏仁豆腐、そして雲丹。ややナッティでクリーミーなボディ。
【フィニッシュ】フィニッシュは非常に長く、ストロベリーキャンディ、マーマレード、砂糖漬けの柑橘果皮、心地良い塩味。
【コメント】フィニッシュにかけて湧き上がるベリー系フルーツの濃厚な甘さは、スプリングバンクの真骨頂！

(Tasted by 弊社スピリッツバイヤー)

Region(地域)	Campbeltown
Age(熟成年数)	21yo
Cask Type(樽タイプ)	Fino Sherry Butt
Cask Number(樽番)	#5966
Quantity（販売本数）	330 btls
Strength(度数)	52.6% vol.
Volume(容量)	700ml

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