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アスタモリス ベンリネス [2010] 8年 シェリーカスク for THE MASH TUN TOKYO

商品コード : 2700000805213
価格 : 11,000 円(税込 11,880 円)
ポイント : 118
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ASTA MORRIS
BEN RINNES [2010-2018] 8YO
SHERRY CASK

for THE MASH TUN TOKYO

 多くのプライベートボトルを国内外で発表する目黒の名店・THE MASH TUN TOKYOからの2019年2月の最新作はベルギーの新進ボトラー・アスタモリスとの初ジョイントボトルとなります。

 同店オーナーバーテンダーの鈴木氏に見出されたのはベンリネス原酒。2回蒸溜でなく一部を3回蒸溜してつくられる珍しいスペイサイドのシングルモルトは、近年、中熟レンジの原酒に人気を集めるものも輩出しており、今後要注意なところ。
 選ばれたのは豊富なラインナップを吟味してきた同店のオリジナルボトリングでも初の試みとなる10年未満のエイジング、2010年蒸留の8年原酒。まだまだリリースの少ない2000年代ショートエイジングから実績ある鈴木氏が選んだ原酒は、これからのマーケットでの一つの指標を指しており、ぜひ試しておきたいところです。
 
 同社の独特のコネクションで確保されたサンプルから、モルトシーンのなかでもテイスティング能力に高い評価を持つセレクションセンスで選び抜かれた1樽。
 シェリーカスクの程よい恩恵を纏い、若いベンリネスの多彩さを引き出しています。ショートエイジングに新たな可能性を感じさせる1本はぜひ知っておいて頂きたい味わいを秘めています。

---Tasting Note---
【色】やや鈍い金色。熟成された貴腐ワイン。
【香り】いちじく入りのチョコレートをつまみながら飲んだ時のシャンパーニュの香り。若いオーク材。
【味わい】香りほどアルコールのアタックがなく、ほのかにPXシェリーのような甘さが舌を覆い、大粒のドライフィグ、プルーンなどが残る。
【フィニッシュ】ドライフィグと貴腐ワインのような香りが長く続く。最後がベンリネスらしい秋の草原。
【コメント】前半よりも後半の方が伸びがよく好印象で、たった8年の大麦麦芽の酒であることを忘れてしまいそう。
ノーズではややアルコールのアタックが強く感じるが、一口飲むと気にならなくなる。
少量の加水でアルコールのアタックがなくなるが味はややドライに変化。
ロックにしてもおいしく頂ける。
若いモルトなのでスターターの印象が強いですが2,3杯目に選らぶ方が持ち味が生きる1本。
(Tasted by THE MASH TUN TOKYO オーナーバーテンダー 鈴木徹氏)

-THE MASH TUN TOKYO-
 
(画像のリンクはフェイスブックページです。)
 東京・目黒に所在し、300本超のボトルと良質なクラフトビールを備え、オーナーバーテンダーの鈴木徹氏に見出された”飲み頃”ボトル達による貴重な経験を得ることができます。
 同氏のコネクションとファンは国内に留まらず、海外からも多くの支持を得ている東京のウィスキーシーンにおける名店。
-Mr.Toru Suzuki-
(鈴木 徹氏)
 THE MASH TUN TOKYO オーナーバーテンダー。
 伝説的な評価となっている「GMケルティックラベル・ロンモーン1969」をはじめとしてオリジナルボトル開発や、海外とのコネクション構築にも早くから精力的に取り組み続けているパイオニアであり、モルトシーンを創り続けている存在。
 ウィスキーに限らず、クラフトビールやフルーツカクテルも手掛けるなど、幅広く豊富な見識と卓越したテイスティングスキルでウィスキーシーン・BARシーンの中でも世界中から多くの注目を集めるプロフェッショナルバーテンダーです。
 ベルギーのボトラー・アスタモリス。代表のバート・ブラネル氏"Malt Maniacs"のテイスターとしても活躍(※現在は同社設立により公平性を保つために自ら引退)。これまでベンリアックのプライベートボトリングで
一躍世界市場から脚光を浴び、今やそのニューリリースは世界中から注目を集めます。
 また、そのフィールドは広く、
オリジナルジンをプロデュースし、北欧を中心に自らトップセールスを行い、多くの有名店やホテルに採用されるなど
今後の取り組みにも期待のおけるところです。 
 バート本人も年に数回は訪日し、自らプロモーションを積極的に行ってきており、日本市場でも人気上昇中のボトラーブランドの1つとなります。

Region(地域) Speyside
Age(熟成年数) 8 yo
Cask Type(樽タイプ) Sherry Cask
Cask Number(樽番) AM53
Quantity(総本数)  150 bottles
Strength(度数) 53.0% vol.
Volume(容量) 700ml

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*Shipment will begin on 1st half of March.
※こちらは出荷まで2-3営業日お時間を頂戴する場合がございます。

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