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キルホーマン 2012 STRカスク

商品コード : 5060210702069
価格 : 9,250 円(税込 10,175 円)
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KILCHOMAN
STR CASK
キルホーマン STRカスクは、
故ジム・スワン博士が考案した、Shaving(シェービング)、Toasting(トースティング)、Re-Charring(リチャーリング)という樽を再利用する工程の頭文字を取った特別な樽で熟成した限定品です。
アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、2012年に蒸溜された原酒をSTRカスクに詰め、今回のリリース用に樽を厳選しブレンド、アルコール度数50%でボトリングしました。
世界で14,500本のリリースで、日本へは840本の限定入荷です。新樽と古樽の長所が融合したことで生まれた芳醇なフルーツ、オーク、スパイス、海風を感じるピートスモークの素晴らしいハーモニーを是非お楽しみください
(以下、メーカー資料より)
香り:サマーフルーツ、シナモン、トフィー、優しいピートスモーク
味:キャラメル、レッドベリー、レモンタルト、土っぽいピート、シナモン
2005年、アイラ島に124年ぶりに誕生したキルホーマン蒸溜所は、19世紀のアイラ島では一般的であったファームディスティラリー(農場蒸溜所)を再現し、使用するモルトの一部を自社の畑で栽培しています。アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を、1組の極小ポットスティルで丁寧に蒸溜しています。
2015年で創業10年を越え、アイラ原酒の難局が続くなかで 世界市場でも人気の高まりを予感させ、一つの光明ともなる注目の存在です。

Region(地域) Islay
Strength(度数) 50.0%vol.
Volume(容量) 700ml

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