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クレラン コニュナル 【ヴェリエ】 

商品コード:3700597303870

SOLD OUT
価格:税込4,620(税抜 4,200円)

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VELIER
CLAIRIN by COMMUNAL

まだほほ無名に近い存在である、ハイチの
アグリコールラム「クレラン」。
ヴェリエのルカ・ガルガーノ氏が、自分の足で
ハイチの生産者を巡り、4人の生産者の作り上げた
クレランを選び、世にリリースしました。
まだ見ぬ可能性を秘めた、カリブ海のスピリッツ。
少量入荷です。お早めにどうぞ。

~ボトリングの経緯~
今回はイタリアに本拠を置くヴェリエ社の代表、
ルカ・ガルガーノ氏が自信をもって発表した
新しいシリーズであるハイチのアグリコールラム
「クレラン」をご紹介致します。
ルカ・ガルガーノ氏はもともとインディペンデントボトラーとして、数多くの伝説的なウイスキーを世に送り出してきましたが、ここ数年はまだ有名ではないカリビアンラムへの情熱を大きく膨らませ、ヴェリエ社のオリジナルラムとしてフランスのラメゾンドウイスキー社と
共同で多くのボトルをリリースしてきました。
昨年はその協業をステップアップさせ、「ラメゾン&ヴェリエ」という合弁会社を立ち上げてより一層ラムの
拡販に力を入れています。
そんな彼が自信を持ってリリースするのが、まだほぼ無名といってもよいハイチ産の
ホワイトアグリコールラム「クレラン」です。
ハイチはラムの最後の未開拓の地とも言え、なんと500以上の小規模なクラフト蒸留所が稼働しており、
「クレラン」を生産しています。
そんな「クレラン」に出合ったルカ氏は世に知らしむべく、ハイチを歩き回り、今回の4人の生産者の造った
クレランをリリースするに至りました。
クレランとの呼称を使用するためには、
厳格な規則があります。
原料はハイチ産のサトウキビのみを使用し、
その収穫は全て手作業で、なんと収穫したサトウキビの
蒸留所までの運搬は動物のみ!
サトウキビジュースに存在するナチュラル酵母のみで
発酵して瓶詰めはもちろん
ハイチ国内のみとなっています。

全く新しいラムのカテゴリーとも言える「クレラン」
是非のこの機会に皆様もお試しください!

4種類(サジュー、カシミール、ババル、ルロシェ)をブレンドして43%で瓶詰めしより多くの皆様に試して頂けるようお手頃価格にてリリースしたのがこの「コミュナル」です。香りは複雑で魅惑的!ボディはパイナップル、フィニッシュまでリッチでフルーティー。素晴らしく色気のあるアグリコールブラン!
(以上、メーカー資料より)

Region(地域) Haiti
Strength(度数) 43.0%vol.
Volume(容量) 700ml

COMMUNALにブレンドされてる原酒
  

ババル / カシミール

 
 

ラムについて

サトウキビを原料として、芳醇な味わいからキレがあるもの、まるで熟れた果実を思わせるもの。一口にラム酒と言っても多様性に満ちており、世界各国で造られる蒸留酒として、風土や造り手の誇りとこだわりがまるで異なる味わいを造り出してくれます。また、飲み方も非常に自由度が高く、ジンやウオッカと並び、カクテルのベースとして世界中で親しまれています。


ディプロマティコはラムの中でもスペイン系ラムと呼ばれています。スペイン系ラムは、シェリー酒との関係が深く、現在でもソレラシステムを用いて熟成を得る蒸留所が多いです。ラム酒と言えばキューバが有名ですが、1862年にドン・ファクンド・バカルディが港町サンティアゴで蒸留所を開設し、1960年にキューバ革命の影響を受けてプエルトリコやドミニカ共和国に蒸留の技術者が流れることにより、カリブ海の島々でもラム酒の製造技術が広まりました。口当たりの優しいライトな味わいを好むカリブの島々と、重厚でドッシリとした甘みを好む中南米大陸と同じスペイン系でも味わいが異なるという特徴があり、造られる地域も多いです。

代表的な地域:キューバ、グアテマラ、パナマ、ニカラグア、プエルトリコ、カリブ海

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