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信州アブサン 樽熟成 2019

商品コード:2700000952245

SOLD OUT
価格:税込8,800(税抜 8,000円)

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SHINSHU absinthe
BARREL AGING
- 2019 -

  ”南信州のボタニカルでアブサンを作ろう!”を合い言葉に始まった 「信州アブサン ~南信州からゴッホへの贈り物」プロジェクト。 参加メンバーの手によって、ニガヨモギの苗植えや、蒸留、ラベル作成、 瓶詰、蝋封されています。

  第2弾のリリースとなる今回の信州アブサンは、長野県産のメルローとカベルネソーヴィニョンから作られたホワイトブランデーをベーススピリッツにして 自家栽培のにがよもぎをふんだんに使いました。仕込みから、白ワイン樽(フレンチオーク)での樽熟成まで、1年の熟成期間を経て、淡い琥珀色で優しい味わいのアブサンに仕上がっています。


原材料名:ブランデー(長野県製造)、にがよもぎ(高森町産)、スターアニス、ヒソップ

Region(地域) Japan
Strength(度数) 55.0%vol.
Volume(容量) 500ml
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