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【ワットラム】ベリーズ トラベラーズ [2007] 13年

商品コード:2700000873090

価格:税込12,650(税抜 11,500円)

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WATT RUM
BELIZE RUM
TRAVELLERS

[2007] 13yo

 中央アメリカ ベリーズにあるトラベラーズ蒸溜所の
ラムで現地にて8年熟成後、ヨーロッパで5年熟成させた
バーボンバレルの13年熟成


色はアンバー。
香りはブラウンシュガーやトフィー、バニラ、オーク。
口に含むとブラウンシロップを基調にルバーブ、
プラム、カカオニブ、レザー、タバコが混ざり合います。
日本市場では流通の少ないベリーズラムの
熟成した味わいを知る絶好の1本です。



スコッチウイスキー業界でそれぞれ
約20年もの経験を持つ、ワット夫妻

(マーク・ワット、ケイト・ワット)が、
キャンベルタウンの地で2020年に設立した
新鋭のインディペンデントボトラーです。
誰もが飲みたくなる良質なウイスキーとラムを、
手の届く適正価格で提供したいという
彼らの考えの下に厳選した樽をノンカラー、
ノンチルフィルタリングでボトリングしています。

(以上、メーカー資料より)
Region(地域) Belize
Age(熟成年数) 13yo
Strength(度数) 57.1%vol.
Volume(容量) 700ml
 

ラムについて

サトウキビを原料として、芳醇な味わいからキレがあるもの、まるで熟れた果実を思わせるもの。一口にラム酒と言っても多様性に満ちており、世界各国で造られる蒸留酒として、風土や造り手の誇りとこだわりがまるで異なる味わいを造り出してくれます。また、飲み方も非常に自由度が高く、ジンやウオッカと並び、カクテルのベースとして世界中で親しまれています。


ディプロマティコはラムの中でもスペイン系ラムと呼ばれています。スペイン系ラムは、シェリー酒との関係が深く、現在でもソレラシステムを用いて熟成を得る蒸留所が多いです。ラム酒と言えばキューバが有名ですが、1862年にドン・ファクンド・バカルディが港町サンティアゴで蒸留所を開設し、1960年にキューバ革命の影響を受けてプエルトリコやドミニカ共和国に蒸留の技術者が流れることにより、カリブ海の島々でもラム酒の製造技術が広まりました。口当たりの優しいライトな味わいを好むカリブの島々と、重厚でドッシリとした甘みを好む中南米大陸と同じスペイン系でも味わいが異なるという特徴があり、造られる地域も多いです。

代表的な地域:キューバ、グアテマラ、パナマ、ニカラグア、プエルトリコ、カリブ海

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