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レコルト ルージュ[2019]

商品コード:4537105219724

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『【にごりワイン】がモットー』
 
ヒトミワイナリーが醸造する【にごりワイン】とは…
通常のワインとは少し違い、名前の通り濁っています。その理由は、製造過程ででる澱がボトル中に残っているためです。一般的なワインは、製造工程の中で濾過などで除去されるのですが、この澱はアミノ酸やミネラルなどワインの旨みを引き出す成分をたくさん含んでおり、これを残したまま瓶詰めすることでブドウ本来の美味しさを表現するが出来ます。

国産の葡萄を100%使用した【日本ワイン】を無濾過・無清澄で【にごりワイン】をモットーとしており アイテムによっては、酸化防止剤無添加でワイン造りを行っている今注目のワイナリーとなります。
RECOLTE Rouge[2019]
『ヒトミワイナリー唯一 栽培から瓶詰まで一貫して手がけるワイン』

東近江市にある自社農園で収穫(=仏語 : recolte)したブドウを使用しています。東近江市の気候・風土で育まれたブドウの個性を楽しんで頂けると幸いです。清澄・濾過を行っていないので成分などが沈殿しますが、身体を害するものではありません。製造本数2314本/酸化防止剤無添加
Country(生産国)
日本
Region(地域)
滋賀県
Cepage(品種)
マスカットベリーA/メルロー/ カベルネサントリー
(全て滋賀県産を使用)
Volume(容量)
750ml
 
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