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シャトー シュヴァル・ブラン [2004]

商品コード:2700000832707

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『サン・テミリオンの格付けで長年頂点に君臨する第1特別級A』
 
シュヴァル・ブランのワインは、どのステージでもエクセレントでありながら、日を追うごとに優れた味わいに発展していきます。この長期熟成の可能性とタイムレスなスタイルは、各ヴィンテージの恵みにより毎年再現されています。1954年以来、格付けの最高位に分類されるプリミエ・グラン・クリュ・クラッセAの栄誉を獲得してきました。

ボルドーのブドウ畑の中心部、サン テミリオンとポムロールの間で、エステートは45以上の区画に、密接に織り交ぜられた砂利と粘土の土壌を通して、そのアイデンティティを築き上げてきました。お互いを完璧に補完し合うカベルネ フランとメルローという2つのブドウ品種は、39ヘクタールのブドウ畑で調和しながら成長します。メゾンのサヴォアフェール、テロワールの全ての可能性を集約させたその能力、そして大胆なブドウ品種の選択は、シュヴァル・ブランのワインにフレッシュさ、エレガンス、パワー、フィネスをもたらします。ブドウは他に類を見ないユニークな特徴と類まれなる長期熟成の可能性を備えています。
 
【全てが1流だからこその第1特別級A】

毎年、繊細なブレンドの魔法からシャトー・シュヴァル・ブランのストーリーに新たなページが綴られています。ヴィンテージ造りは夏の終わりに始まります。適切な熟成で摘み取られたブドウが、各区画でできるだけ多くのワインになるのです。それぞれに独特の個性を持つワインは、その個性を保ちながら、新しいオーク樽の中で数ヵ月置かれます。春の初め、発酵の数ヵ月後、ワインは1つ1つテイスティングされ、ほんの15~35種類がグラン・ヴァンとなるために選ばれます。このための基準はたった1つ、エクセレンスです。ブレンドの芸術ともいえる念入りなプロセスは各ワインのバランスを決め、その年のヴィンテージを作ります。フィネス、余韻、バランスが格別なこのヴィンテージは、さらに樽倉庫で1年熟成されます。

シャトーは近年、ブドウ畑の中心に新しいワイナリーを作りました。建築家のクリスチャン・ド・ポルザンパルクによってデザインされた丘の下にあるワイナリーは、フランスで初めてHQE (高環境品質)に認定されています。2013年11月、その建物は、シカゴ・アテネウム=シカゴ・建築デザインミュージアムおよびヨーロッパ建築アートデザイン都市研究センターから、国際建築賞を受賞しました。
Château Cheval Blanc[2004]
稀少なシュヴァル・ブランのバック・ヴィンテージ

今となっては高騰著しい、CHシュヴァル・ブランの飲み頃熟成ヴィンテージの2004年物。限定1本の稀少品。

深くて柔らかいエッジのガーネット。ゴージャスに複雑で魅惑的なアロマ–香りがあり、多層で、ほんの少しエキゾチックなスパイス、オレンジのタッチ。そのような誘惑があっても、新鮮な空気とエネルギーの息吹があります。柔らかく、新鮮でエレガント。味わいの素晴らしいハーモニーと繊細さ、素晴らしい持続性があります。とても滑らかで、やさしくフレッシュで繊細なアロマがあります。
by ジャンシス・ロビンソン女史

ワインエンスージアスト誌:95-97点 / ワインスペクテータ誌:94点
ワインアドヴォケイト誌:92点 / ジャンシス・ロビンソン女史:19/20点

Country(生産国)
フランス
Region(地域)
ボルドー/サン・テミリオン
Classement(格付)
第1特別級A
Cepage(品種)
カベルネ・フラン 53%/ メルロー 47%
Volume(容量)
750ml
 
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