『日本ワインの偉大なる北極星-Grande Polaire-』
グランポレールのコンセプトは、日本のテロワールを映すワインとしての無二の輝き。そのために手にした4つの産地(北海道/長野/山梨/岡山)と品種の個性が織りなす味わい。日本の美しい風土に宿し、美しいぶどう(品種)がもつ個性を引き出し、日本のテロワールを表現するワインを造ることです。
Grande Polaire
Yoichi Muller Thurgau
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『北海道 余市の冷涼な土地を活かしたドイツ系品種ミュラートゥルガウ』
若草や柑橘を想わせる爽やかな香りと柔らかな甘みが特長のワインです。
針葉樹林と海風の香り。日本海を見下ろす起伏の豊かな傾斜地に、余市のぶどう畑はあります。冷涼かつ梅雨がないため少雨。平均気温・日照量がドイツの銘醸地と類似したこの地で栽培を始めました。「北海道ミュラートゥルガウ」は、ぶどうの果皮からの香味成分を引き出す為、果皮と果汁を低温で接触させるスキンコンタクトを行っています。
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| Country(生産国) |
日本
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| Region(地域) |
北海道/余市
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| Cepage(品種) |
ミュラートゥルガウ
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| Volume(容量) |
750ml
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日本
