名古屋の名店
Bar BARNSx
ウイスキーファインドのコラボ第6弾。
~バーンズ平井氏のテイスティングノート&コメント~
・ Nose : カカオ、シナモン、ハチミツ、マンゴスチン、シェリー、鉛筆の芯。加水で上記＋ゴーダチーズ
・Palate : ビターチョコ、パパイヤ、マンゴー、シナモン、ハチミツ、キャラメル、シガー、パイナップル、マンゴスチン、ライチリキュール、パッションフルーツ
・Finish : 紅茶、クリームシェリー、ランシオ、梅ジャム、リコリス、ほのかにハーブキャンディー
ディーンストン16年、珍しいシェリーバレルです。
封切りから数日は味わいは少し硬いですが、開封1週間後、もしくは液面がラベル上部辺りまでになると、開いてシェリー、シナモン、そしてフルーツがたくさん感じられるように変化します。
是非ストレートで。ですが加水でフルーツ感がたっぷり出てきて面白いです。
ストレートにはチョコレートとの相性もとても良いと思います。
（輸入元資料より）
台湾・台中を拠点に台湾・日本・中国・香港で展開するボトラー＆リテイラーTHE WHISKYFIND
同社ではリテイラーを本業としながらも、代表のOdin Chou氏が直接スコットランドでのカスク調達を行い、コネクションに基づいたオリジナルボトリングやカスクの供給を展開。
新興ボトラーが増えている台湾マーケットを拠点に各ブランドとも良好なネットワークを築き、弊社とのジョイントボトリングリリースや各国との国際ジョイントも敢行するなど、これから目が離せない注目のアジアンブランドです。
(以上、インポーター資料より）
