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クラヴァン・ワインズ
ピノ・ノワール・フォール・ヴィンヤーズ[2018]

商品コード:2700000896235

価格:税込2,750(税抜 2,500円)

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750ml

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特徴

Clean Natural
自然と、じゅわっと、すぅっと体に染み込むような独自の味わいを【CleanNatural】としてセレクトしました。ぶどう本来の味わいが感じられるナチュラルワイン!

ギフト包装、承ります。

料金52円〜。大切な人への贈り物におすすめです。
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Craven Wines
Pinot Noir Faure Vineyards[2018]

ステレンボッシュにおける今大注目の若きホープ

オーストラリアで生まれ育ったミック・クラヴァン氏が、南アフリカ出身の妻と共に、ステレンボッシュの地において2014年に立ち上げたドメーヌです。彼は今南アフリカにおいて注目を集めている、前衛的なワイン造りを目指す若手のワイン生産者たちが造っているチームの一員で、同世代の彼らと共に、自然に対してのリスペクトを掲げながら、その年のブドウの出来具合に合わせたワイン造りをしています。

ステレンボッシュの単一畑、単一品種にこだわり、ユニークで唯一無二のキュヴェを揃えます。彼はオーストラリアの大学で醸造を学びましたが、カリフォルニアのワイナリーで働いていた際に南アフリカ出身で実家がワイン醸造家という女性と出会い、彼女との結婚を機に南アフリカに移住をしました。夫婦ともにワインへの飽くなき追求心と愛情は底知れず、ステレンボッシュにおける今大注目の若きホープです。

こちらのワインのピノ・ノワールはクラヴァン氏が南アではじめて手掛けた品種で、彼は他のどの品種よりもテロワールを表現すると考えており、特別に思い入れのあるキュヴェです。醸造においては、全てのキュヴェにおいて野生酵母による自然発酵を行い、清澄なしでフィルターもかけておらず、SO2も瓶詰時に少量使用するのみで、一貫して極めてナチュラルなアプローチでワイン造りをしています。

ハーブっぽさやスパイス感を感じ、ピノ・ノワールのピュアさも兼ね備え、またアルコールも抑えられており、ナチュラルで美しくも様々な味わいが楽しめる満足感のある1本。

Country(生産国)
南アフリカ
Region(地域)
西ケープ州/ステレンボッシュ
Cepage(品種)
ピノ・ノワール
Volume(容量)
750ml
 
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