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コク深【赤ワイン】
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信濃屋独自の味わいで分けるワインの新カテゴリ 赤ワイン

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ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン
ニュイ・サン・ジョルジュ
プルミエ・クリュ・レ・シェニョ[2009]

商品コード：4573375176503

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価格：税込28,600円（税抜 26,000円）

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赤ワイン

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ピノ・ノワール

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750ml

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フランス

ブルゴーニュ

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コク深
芳醇で溢れる果実感。料理とのマリアージュにも最適な一本。

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料金52円〜。大切な人への贈り物におすすめです。
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『ニュイ・サン・ジョルジュのトップドメーヌと称されるドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン』

ロベール・シュヴィヨン氏が先代のモーリス・シュヴィヨン氏と共にドメーヌを運営するようになった1968年頃から頭角を現したニュイ・サン・ジョルジュの名門ドメーヌ。1977年からネゴシアンへの樽売りをやめて全てドメーヌ元詰となり、現在に至る磐石の品質と評価を得るようになりました。現在では、ロベール氏の二人の息子、ドニ氏とベルトラン氏が実質の運営にあたっています。
 
【ロベール・シュヴィヨンの徹底したこだわり】

このドメーヌで特筆すべき点は、畑の多くの樹が高樹齢である事。なかには樹齢100年を超えるものもあります。その可能性を最大限発揮できるように、畑の管理をリュット・レゾネ(減農薬農法)で行い、よりテロワールの個性が反映されるよう努力を惜しみません。また、霜などによるリスクをかえりみず剪定を厳しく行い、収量を極限まで抑えています。

北部と南部で特徴の異なるニュイ＝サン＝ジョルジュ全体に8つの一級畑を所有し、いずれのワインにもその畑から生まれたことをはっきりと示す特徴が感じられる、まさにテロワールのワイン。古樹がもたらすこの自然発生的な収量制限こそ、シュヴィヨンのワインにみなぎる凝縮度の源泉といえるでしょう。
Domaine Robert Chevillon
Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaignots[2009]
ヴォーヌ・ロマネと地続きになる丘にある一級畑

ニュイのプルミエ・クリュ『レ・シェニョ』は、ニュイ・サン・ジョルジュ北部、ヴォーヌ・ロマネ村に接する丘の上にあります。プルミエ・クリュの中でも石灰質を多く含む区画として知られています。スパイシーなダークフルーツの印象にフローラルな香り、そこに土や枯葉のような複雑なニュアンスが重なり、若いうちでも楽しめ、気品溢れるエレガントなスタイル。もちろん長期熟成も可能なポテンシャルを持ち合わせています。
Country(生産国)
フランス
Region(地域)
ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ニュイ・サン・ジョルジュ
Cepage(品種)
ピノ・ノワール
Classement(格付)
1級
Volume(容量)
750ml
 
こちらはネット店限定商品となります。
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