グレンファークラス [1990-2019] リフィルシェリーホグスヘッド#7076 for highlander inn SHINANOYA

グレンファークラス [1990-2019] リフィルシェリーホグスヘッド#7076 for highlander inn SHINANOYA

商品コード：2700000812259

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価格：税込60,500円（税抜 55,000円）

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GLENFARCLAS
[1990-2019]
Refill Sherry Hogshead #7076
for highlander inn & SHINANOYA

　2011年Highlander innとのジョイントによる第1弾から10数余年ぶり、再びthe Highlander innと信濃屋によるジョイントボトルをリリース致します。

　The Highlander Innは、ウイスキーの聖地、スペイサイドの中心地であるクライゲラヒに位置し、「ウィスキーファンの聖地」として世界的にも有名なHOTEL&BAR。

　日本を含めた世界各地に同じ志を持つハイランダーインの看板を掲げるお店が広がるなか、こちらはスコットランドの本家ハイランダーイン。
　地元はもちろんのこと、スコットランド旅行の際には多くのウイスキーファンが旅程に組み込み、世界中から訪問客の絶えない名門です。

　今回選定した一樽、CASK no.7076は、1990蒸溜の原酒をリフィルシェリーホグスヘッドにて熟成された一樽。
　複雑な熟成感を漂わせながら酸味を伴う綺麗な赤い果実が印象的。美しい日の名残りを感じさせる素晴らしい一本です。是非お楽しみください。

左：Highlander Inn Tokyo ningyocho 鈴木俊之氏
右：Highlander Inn Craigellachie 皆川達也氏
秩父ウイスキー祭り2023にて

---Tasting Note ---

　複雑な香り立ち。熟したプラムや赤葡萄、バニラ、樟脳やムスク、奥から浅煎のコーヒー、焼き上げたブリオッシュ、微かに香ばしさ、カカオ。手で温めるとマシュマロのような甘い香り。
　口に含むと、柔らかい熟成感のある麦のボディで、グリオッティン、ベリージャムのような濃縮した酸味と甘さ、熟したプラム、ハーブ、ウッディネスを伴うタンニンの渋味。
　フィニッシュは、奥深く程よく心地よく続き年数以上の熟成感を感じる。昔日を想わせる素晴らしいクラシックなシェリーカスク。

（弊社スピリッツバイヤー）