静岡蒸溜所のファーストリリース「プロローグK」の流れを汲む「K」第3作にして、「ポットスティルK」の第2弾。
蒸留機Wのみを使用し、さらに原料の大麦麦芽は日本産100%という特別なウイスキーです。
シングルモルトウイスキー(単一の蒸溜所の原酒のみ)であるだけでなく、単一の初留蒸留機からの原酒のみで構成。そのため、「シングルウォッシュスティル・ウイスキー」と表記しています。
※静岡蒸溜所特有の表現です
前作が外国産大麦100%であったのに対し、日本大麦を100%使用しています。
商品名は、「W」シリーズ最新作であり、日本大麦麦芽を100%使用したファーストエディションであることから、「ポットスティルW 純日本大麦 初版」としています。
原材料:モルト(国産)
静岡蒸溜所
(Shizuoka Distillery)
2016年、ガイアフローの中村大航氏のもとで、静岡県の中河内川ほとりに誕生した日本のウイスキー蒸溜所、静岡蒸溜所。
現在までに繋がる昨今のジャパニーズクラフトウイスキー蒸留所設立ラッシュ、初期の頃、旧軽井沢蒸留所の一式を競売入札で落札。当時から話題性の高い日本のクラフトウイスキー蒸留所として、存在を知られていました。その時の蒸留器は“K”として、現在までウイスキーの生産を担っています。ウイスキーづくりは、型に縛られない地産地消も視野に入れた独自のスタイルを貫く個性派。
(以上、オフィシャルサイトより)
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