ダルユーイン蒸溜所はスペイサイド地方のキャロン村、ベンリネス山とスペイ川に挟まれた場所にあります。ブレンデッドウイスキー「ジョニー・ウォーカー」の構成原酒の一つとして知られ、シングルモルト商品は準オフィシャルである「花と動物」シリーズで親しまれています。
【テイスティングノート】
香り:トップノートは黒糖やアップルパイなどを思わせる。南国の花や夏の草原なども。この蒸溜所のウイスキーはグラッシーなものが多いが、とても素敵なアロマに仕上がっている。
味わい:濃密でとろっとしたテクスチャーが特徴的。ビターチョコレートやハーブキャンディ、タンニン、イチジクのコンポート、カクテルのブラックルシアン。フィニッシュは甘くドライ。

メドウサイド・ブレンディング社は、ウィスキー産業で45年を超える経験をもつドナルド・ハート氏(ハートブラザーズのアリステア・ハート氏の弟)とその息子のアンドリュー氏により、ハートブラザーズのブランド譲渡後の2009年に創設されました。
「優れた者がそうであるように、常に完全を求めて努力する」をモットーに、選び抜いた原酒を同社のオリジナルブランド「ザ・モルトマン」としてボトリング。シングルモルトを中心に手がける精力的なボトラーです。
新しい会社でありながらドナルド氏の業界での長い経験を活かし、独自のルートで選び出された原酒は、ハートブラザーズ同様に他ボトラーとは一線を画した魅力的なリリースとして市場の話題の的となっています。
(以上、輸入元資料より)
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