ティーリング シングルモルト 5年 レッドワインカスク ＃29134 for SHINANOYA
商品コード：2700000971574
購入数
ポイント：126
TEELING Single Malt Bottled 2023 / 5yo 今回ご案内するカスクは、そのティーリング社念願の自社蒸留のシングルモルトのシングルカスクになります。
ダブリンの伝統的なレシピを復活させ、未発芽大麦50%と大麦麦芽50%の割合、木製のウォッシュバック（発酵槽）で発酵し、銅製ポットスチルによる、伝統的な三回蒸留が行われていますが、今回は大麦麦芽のみで製造されたシングルモルトタイプ、ミディアムトーステッドでチャーを行った赤ワインのカスクで5年熟成した原酒を選定しました。 
---Tasting Note --- サングリアやビターリキュールを使用したサマーカクテル、イチゴジャムを載せたビスケットクラッカー、プレッツェル、オレンジオイルやザクロ。軽快な甘いシリアルさとケミカル感のビターシロップ、イチゴジャムの様な濃縮したベリー系フルーツ。 口に含むと、イチゴジャムを載せたビスケット、プレッツェル、ミルクキャンディやバニラクリーム、木苺のシロップ。 フィニッシュは力強く長く、少し焦げた食パンやフルーツ紅茶のタンニンとビターネスが続く。 (Tasted by 弊社スピリッツバイヤー)
同社の起源は古く1782年にウォルター・ティーリングがダブリンのマローボーンレーンに造成した蒸留所に始まりました。 その後、クーリー蒸留所の時代を経て、現代表のジャック・ティーリング氏がメジャーだけのアイリッシュウィスキー業界にインディペンデントの機運を取り戻すべく、ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウィスキー作りを実践するために2012年に「ティーリングウィスキーカンパニー」が設立。  実に230年の月日を経た系譜がアイリッシュウィスキーシーンに新たな風を送り込んでいます。 2015年にはファミリーの代々の悲願であり、ダブリン市内では約125年ぶりとなるティーリング蒸留所が同家と縁があるダブリン市内の有名なセントパトリック大聖堂から僅か500メートルの距離に開設。 死んでも蘇ることで、永遠の時を生きるといわれる伝説上の鳥''不死鳥''を同社のシンボルとして掲げています。  WWA （ワールド ウイスキー アワード）にてベスト アイリッシュシングルモルト（2015）を受賞するなど今やその動向が世界中のウィスキーファンの注目を集める、今後が最も期待されるブランドの１つとなります。
 |
| Region(地域) | Ireland |
| Age(熟成年数) | 5yo |
| Cask Type(樽タイプ) | Red Wine Cask |
| Cask Number(樽番) | #29134 |
| Strength(度数) | 62.2% vol. |
| Volume(容量) | 700m |
*Shipment will begin from 6th half of March 2025.
|
