2007年蒸溜の5樽の1stフィルバーボンバレルを使用したスモールバッチで、15年熟成。 冷却に昔ながらのワームタブを使用していることで知られるローランド地区にある蒸溜所のシングルモルト。
~テイスティングコメント~ 香りはフローラルなスイカズラ、甘いハーブ、ローズウォーターが広がり、バニラの効いたカスタードクリームが続きます。 味わいはなめらかなバターにレモンオイルが加わり、ほのかなブラックペッパーと真っ赤に熟したストロベリーの味わいが続きます。 フィニッシュにかけてバターミルクの味わいへと変化し心地よい余韻が広がります。香り高く、クリーミーな麦芽の甘味が心地よい1本
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ロンドン北部、パークロイヤルにあるお酒のスペシャリスト。1200種類を超えるシングルモルトの在庫をもち、代表のスキンダー・シンは多くのオフシャル商品の販売により蒸留所関係者とも密接な関係をもつ。 ウィスキーマガジン主催のアイコンズ・オブ・ウィスキーにおいて3年連続オンラインショップ部門でリテイラー・オブ・ザ・イヤーも獲得。
ウイスキーエクスチェンジを親会社とするボトラー部門スペシャリティドリンクスが新社名エリクサーディスティラーズに変更となりました。
"ザ・シングル・モルツ・オブ・スコットランド"は2005年にスタートしたエリクサーディスティラーズを代表するメインブランドで、蒸溜所の個性が良く表れた原酒を厳選してボトリングしています。代表のスキンダー・シンと優れた官能力を持つことで業界でも有名な同社のバイヤー、オリバー・チルトンが、入念なテイスティングによって選び抜いた樽をシングルカスクや数樽のスモールバッチでボトリングした人気シリーズです。
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