• 【予約】リンドーズ[2019] オロロソシェリー クォーターカスク for SHINANOYA【リンドーズ　アビー】
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【予約】リンドーズ[2019] オロロソシェリー クォーターカスク for SHINANOYA【リンドーズ　アビー】

商品コード：5060638172383

お一人（一店舗・ご一家・一配送先）様につき2本
2025.5.9（金）正午12時ネット予約開始

SOLD OUT
価格：税込12,100円（税抜 11,000円）

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ポイント：121

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LINDORES ABBEY
[2019-2024] 

Oloroso Sherry Quarter Cask

#190585

for SHINANOYA

　スコットランド/ファイフ地方にある、リンドーズアビー蒸溜所から特別にオフィシャルプライベートカスクとして信濃屋向けに選定した一本です。

 

　2024年7月に信濃屋が現地スコットランドの蒸溜所を訪問しテイスティングを経て、信濃屋として初となるリンドーズアビーからのプライベートボトル。

　ファーストフィルオロロソシェリーのクォーターカスク樽で熟成された原酒をシングルカスク/カスクストレングスで瓶詰致しました。

　リンドーズアビー蒸溜所は、2017年に設立した新しいスコットランドの蒸溜所の一つである。地理的にはファイフ地方に位置しており、区分的にはローランドモルトであるがハイランドにほど近いエリアであり、エジンバラからはおよそ車で一時間とアクセスが良好でビジターセンターも非常に充実しています。

　スコッチウイスキーが初めて製造されたことが記載された文献として知られる「1494年の出納帳」に登場する修道士・ジョン・コー修道士が住んでいたとされているのがこのリンドーズアビー蒸溜所が位置しているかつて修道院であり、「スコッチウイスキーの心の故郷」と言われる由縁となっています。新しい蒸溜所ながら歴史的な起源は古く、遺構を再活用した蒸溜所。製造されているウイスキーはあくまでも伝統的なスコッチウイスキーの手法を踏襲しながら、故ジム・スワン博士の指揮の下、現代的な技術や長年の研究機関の叡智を反映させた温故知新のスタイルです。

 

　端正でフルーティーなスピリッツで、樽馴染みの素直さ、スコットランドの環境下であっても短期熟成のうちからフルーティーさや多彩さを味わうことが出来、誰もが美味しく飲めるウイスキーです。

　今回のカスクは、対照的なダークカラーのビストロの赤ワインソースの様な一樽です。カシスジャムやブルーベリーソースの濃厚なブラックベリー系アロマが主体的、きめの細かいニュアンスとしっかりとしたタンニン。
炒めた玉ねぎとグレービーソース、かすかに鹿肉。じっくりと作り上げた洋風シチュー、ローストした玉ねぎの透明な甘さとほろ苦い味わい。きめ細かで重厚なタンニン。

---Tasting Note ---

香りは、カシスジャムやブルーベリーソースの濃厚なブラックベリー、新品の家具、次第に薪の香ばしい香り、微かにバニラ、使い古した皮革グローブ、赤ワインソースと鹿肉のソテー、シナモンやムスク。

口に含むと、濃厚でしっかりとしたタンニンを伴う口当たり。ラズベリージャムや赤ワイン、炒めた玉ねぎとグレービーソース、かすかに鹿肉。

フィニッシュはしっとりとした重厚なタンニンを伴いながら、アダルトなビター感。洋風シチュー、微かな焦げ感を伴う香ばしさ。

(Tasted by  弊社スピリッツバイヤー)

 

LINDORES ABBEY
（リンドーズ　アビー蒸溜所）


　穀物由来の蒸留酒が登場する最も古い文献、1494年のスコットランド王室財務係の文献によれば「修道士ジョン・コーに８ボルのモルトを与えアクアヴィテを造らしむ...」という記述があります。
　このアクアヴィテという言葉はラテン語で「生命の水」を意味し、ウイスキーのみならず、すべての蒸留酒の語源になりました。また、スコッチウイスキー最古の記録としても有名です。
　この修道士ジョン・コーが所属していたのがリンドーズ修道院であり、その修道院跡地で2017年に創業したのが「リンドーズ　アビー蒸溜所」です。

（以上、輸入元資料より）

Region(地域)Lowland
Strength(度数)58.0%vol.
Volume(容量)700ml

【注意事項】

 

5月15日（木）より順次出荷開始予定。

※発送までお時間を頂戴する場合がございますのであらかじめご了承下さいませ。
※複数回に分けたご注文の同梱はできません。
※こちらはご注文次第、出荷準備を開始するため、ご注文の変更等、ご対応出来ない場合がございます。
ご理解・ご協力のほどお願い致します。

※同時注文で別送をご希望のお客様は備考欄にご記入下さい。
　なお、その際の送料は別途頂戴致します。

※決済完了後の決済方法・お届け先の変更は受け付けません。
キャンセル処理させて頂きますので最初からお手続きください。

※アプリケーションを使用しての注文手続きは他のお客様へのご迷惑となります。
検知次第、弊社の判断にて全てのご注文をキャンセルし、損害請求及び今後一切の弊社ご利用をお断致します。
※販売開始時、アプリケーション防止対策として設問をさせて頂く場合がございます。
選択して頂けなければ、購入画面に進みませんのでご理解の程よろしくお願い致します。

★こちらは、「お一人（一店舗・ご一家・一配送先）様につき2本」とさせて頂きます。

※重複しての複数のご注文等は照合の上、弊社の判断にて全てのご注文をキャンセルとさせて頂きます。
（前払いについては後日返金）
商品の出荷は致しませんので、あらかじめご了承下さい。

[Caution]*The allocaion is 2 btl per a group
(same person,family&address include TENSO account).
If you order plural,I have to cancel all orders
according to our judgement.
*Shipment will begin from 15th half of May.2025.

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