フランス、ボルドー地方で愛されるシャトー・ビアックのワインメーカーとのユニークなパートナーシップから生まれた、「ザ・ヒーラック」第3弾となるライトリー・ピーテッドウイスキー。甘口白ワイン「シークレット・ド・シャトー・ビアック」を醸造するために使用したフレンチオーク樽で熟成。 1765本の限定ボトリングのうち、アジアでは日本のみの限定販売となる204本が入荷いたしました。この希少で特別な一杯をぜひお楽しみください。 ▼テイスティング・コメント▼ 香り：ピートスモークと甘草と甘いワインが穏やかに混ざり合う。その後、青葉と熟した甘いトマトの夏の香りが、ダークプラムとチェリーを思わせる熟した洋ナシへと溶けていく。 味わい：果実味はより軽くなり、甘いレモンとわずかなライムを伴うトロピカルな風味となる。ジャスミンの気配と春の花が感じられ、その根底にはミックススパイスとバニラがある。 フィニッシュ：熟したフルーツ、新しいレザー、ピートスモークの余韻が残る。
●THE HEARCH（ザ・ヒーラック）とは 
『 ザ・ヒーラック』は、2015年スコットランドの最北西の海岸沖に位置する小さな島、ハリス島で作られた最初の歴史あるシングルモルトウイスキーです。
人々と場所とが互いに尊重し合い、複雑さと個性の精神を生み出すため、成熟した会話の結果によって生み出されました。
島の人々の仕事が自然界と絡み合い、独特の『アウター・ヘブリディアン・ウイスキー』を織り上げています。
この新しいドラムの一滴一滴が地元の人々によって蒸溜され、地球上において他に比べられる場所がない自然豊かな場所において熟成、ブレンド、瓶詰めがされ、特別なスピリッツとして完成しました。
『ヒーラック＝ハリスの人々』結束の強いハリスのコミュニティは、風景の中に深く根ざしています。
ゲール民族の言葉、物語、歌の文化は、「ヒーラック＝ハリスの人々」に何世代にもわたって受け継がれており、人々だけでなく、故郷の村、家族の農場、山、湿原、そして草原にも結びついています。
人々と場所との特別なつながりは今日も続いており、ハリス島で作られたウイスキーの一滴一滴、新しいボトルの一本一本に島の名前を入れることを私たちは誇りに思います。
世界のどこにいても、私たちのウイスキーから、静かな熟考、そしてゆっくりとした儀式的な感覚を感じることで、この自然豊かな島と、そこに住む住人たちとつながってみませんか。人生と同じように、ヒーラックとアウターヘブリディアンの性質は時間の経過とともに明らかになり、あなたとハリスを繋げます。
（輸入元資料より）
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