【下北沢 NO ROOM FOR SQUARES × 北海道馬追蒸溜所 × SHINANOYA】
今回作り上げたオリジナルジンのレシピは、ジャズの歴史的大家である、テナーサックス奏者「ファラオ・サンダース」氏の「You’ve got to have freedom」という楽曲にインスピレーションを受けたオリジナルジンになっています。
詳しい詳細に関しましては≪ブログ≫よりご確認くださいませ!
”MYAOI Gin”シリーズについて
小型蒸溜器を使用しワンバッチ約50本というペースで造られる極少量生産のクラフトジンです。
選び抜いたボタニカルとその繊細なバランス、妥協を許さない幾度にも渡る試作により、”MYAOI Gin”はジャパニーズジンの新境地を拓きました。
スピリッツだけではなく、ワインやブランデーなどの多品目の酒造ライセンスを持つ馬追蒸溜所だからできるジャンルの超越や、ボタニカルの宝庫である北海道の地の利を活かし、独自のニュースタイル・ジンをリリースしてまいります。
また、”MYAOI Gin”はハンドメイドによる温かみのある外観も特徴です。
キャップ部分の封蝋はすべて手作業でディッピングしているため、和紙の風合いと相まって、この世に同じ姿が二つと存在しない特別なボトルとなります。
和紙ラベルに描かれた馬と猫が絶妙な距離感で見つめ合う姿からは、見る方により千差万別の解釈が生まれ、お酒の時間を楽しく演出します。

馬追蒸溜所(Maoi Distillery)
馬追蒸溜所は2022年にリニューアルオープンした、北海道長沼町に所在する醸造・蒸溜所です。
2006年にワイナリーとして創業し、現在はブランデー、ウイスキー、ジンなどの蒸溜酒も製造しています。
ブランドは「菜根荘ワイン」「自由の丘ワイン」、そして新ブランドの「MAOI」「Metamorphosis」「MYAOI Gin」があります。
(以上、生産者資料より)