独自のスタイルで新たに解釈された「バーボン」は、麦芽を一切使用せず、ミレット（キビ）とコーンのナチュラルな甘みを軽やかに表現した定番品です。
日本市場でコーヴァル一番人気のこの「バーボン」の中から、厳選した樽をさらに追加熟成させたのが今回の特別限定品「スペシャルフォージャパン」。
厚みのあるボディと芳醇な甘み、そして上質なオーク由来の華やかなスパイスフレーバーを活かすために50％で瓶詰しました。 ラベルには富士山、扇があしらわれており、日本市場のみの流通となっています。ヨーロッパ、米国、アジア、オーストラリアと世界55ヶ国で愛されるコーヴァルが、初めてリリースする国別限定品に日本が選ばれました。
●コーヴァル社社長 ソナト・バーネカー 氏 コメント
「私たちは、富士山を単に美しい山として見るだけでなく、「登る」ことで努力に見合う高みを目指すという強い象徴として捉えています。KOVALは常に日本の美しさ、デザイン、文化からインスピレーションを受けており、この特別ボトルはそのインスピレーションの表現であり、富士山の美しさだけでなく象徴的な意味への敬意を込めた作品です。」
●コーヴァル社 アジア ブランドマネジャー 小嶋冬子 氏コメント
このたび、弊社KOVAL蒸溜所より日本限定ボトルをリリースしました。KOVALは世界55か国以上で展開されていますが国限定でのリリースは、蒸溜所として初の試みとなります。
ラベルには富士山がデザインされていて、私たちも蒸溜所としてその志を高く持ち続けたいという想いが込められています。
味わいは、まさにプレミアム。個人的には、自社の原酒がここまで深く甘い熟成感を出せるとは、従業員ながら驚きです。KOVALを長く愛してくださっている皆さんや、共に長く仕事をしてきた人たちと、ゆっくり楽しみたい一本です。
★コーヴァル一覧は≪コチラ≫より！
▼テイスティング・コメント▼
香り：スパイシー＆ウッディ。BBQスパイス、シナモンやオールスパイスにマンゴーチャツネが絡み合い、バニラとチョコレートと続きます。プルーンの濃密なフルーツノートも。
味わい：厚みのあるミディアムボディで、バニラ、ジンジャーブレッド、紅茶のタンニン。舌ざわりは滑らかで、キャラメルやバニラの甘さとウッディなフレーバーが調和しています。
フィニッシュ：舌に残るスパイスから、リッチでスイートな余韻へと移り変わっていきます。黒胡椒やシナモン、ジンジャーにカカオニブ、カラメル、ダークチョコレートのほろ苦さ、そしてミルキーな甘さがゆったりと広がっていきます。
