数々の蒸溜所を渡り歩き、様々な樽の特性を知り尽くしたスコッチウイスキー業界の生きる伝説ビリー・ウォーカーによる定番シリーズ。
シェリー樽原酒(PXシェリー&オロロソシェリー)をメインにヴァージンオーク樽、赤ワイン樽の原酒を使用した15年熟成で、ノンチルフィルタリング、ノンカラーリングでボトリング。
12年よりもPXシェリー樽原酒の比率が高く、複雑で奥行があり、より甘みが強く感じられるのが特徴です。
▼テイスティング・コメント▼
色はリッチなマホガニー。香りはバタースコッチやレーズン、チョコレートといったアロマをヴァージンオーク由来のスパイスが引き立てます。口に含むとイギリスのクリスマスプディング様に甘みがたっぷりで、ラムレーズンやドライいちじく、ドライブラックカラント、ミックスピールの味わいにナッツ、クローブやシナモンがバランスよく広がり、余韻が長く続きます。
生まれ変わったスペイサイド・グレンアラヒー蒸留所がいよいよ、世に送り出した、オフィシャルボトルの12年物。
グレンアラヒー蒸留所は、1967年と比較的歴史の新しい蒸留所でありながら、2017年、かつてベンリアックグループを所有しており、1976VTのベンリアック、1972のグレンドロナックなど、一時代を象徴するレジェンダリーなボトリングをプロモートした、敏腕ビリー・ウォーカー氏が新たにオーナーとなり、業界に大きな波紋を生んだことも記憶に新しい蒸留所です。
注目を集めている蒸留所の一つです。