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  • ニューボーン 3本セット【ラボ シリーズ/井川蒸溜所】　
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ニューボーン 3本セット【ラボ シリーズ/井川蒸溜所】　

商品コード：459564218

※お一人様１セットまで
コンビニ・銀行振込不可
着日指定無効（最短出荷）

SOLD OUT
価格：税込16,236円（税抜 14,760円）

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井川蒸溜所
IKAWA DISTILLERY

-LABO SERIES-
New Born set

・ニューボーン 2023 ピーテッド 30ppm

・ニューボーン 2023 ノンピート

・ニューボーン 2024 ノンピート シェリーバット

-LABO SERIES-

　本シリーズについて、「分析室から飛び出してきた」イメージだと所員たちは言います。熟成の日が浅いニューボーン。そのキャラクターを理解し、製品へ期待感を表現するため装飾は出来る限り取り除き、製品の特徴をありのままお楽しみいただけるような設えとしました。ボトルは実際に井川蒸溜所の分析室で使用しているものをあえて採用し、道半ばのニューボーンというキャラクターを活かしたラボシリーズと位置付けています。

 

　原酒の味わいを最大限引き出すために、加水は一切行わずカスクストレングスとし、ろ過も最小限とし樽出しの味わいを再現できる範囲のフィルタリングにしました。私たちの絵具の原色ともいえるシングルカスクのラボシリーズをお楽しみください。

井川蒸溜所
(Ikawa Distillery)

 

　2020年11月、わたしたちは井川山林内の標高1,200mの地に井川蒸溜所を開所しました。

 着目したのは、南アルプスの大自然という「熟成環境」、豊かな森林の象徴でもある「木賊湧水」、ウイスキーづくりに欠かせない樽のための木材資源です。特に、南アルプスのけがれのない森林土壌でろ過された湧き水は、最高の仕込み水になると考えました。さらに、原酒を熟成する樽には、この地に自生するミズナラを使用していきたいと考えております。
 そして、南アルプスの霧がたちやすく、冷涼で湿潤な環境のなかで原酒を眠らせ熟成させる。南アルプスはウイスキー造りに最適な環境ではないかと気付きました。

 南アルプスのこの地で大自然の恵みを詰め込んだウイスキーをお届けします。


（以上、オフィシャルサイトより転載）


井川蒸溜所公式ＨＰ
https://juzan.co.jp/

Region(地域)

Japan/Shizuoka

Age(熟成年数)

---

Strength(度数)

---%vol.

Volume(容量)

200ml × 3


 
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