JEAN-LUC PASQUET
L'Organic 46 Japan Edition
二つの「情熱」がドメーヌ・パスケを突き動かしている 上質なオーガニック・コニャックを生み出す「情熱」と、「宝探し」のように秘蔵の一本を追い求める「情熱」。  コニャック地方グランド・シャンパーニュ地区エラヴィル村にある「JEAN・LUC PASQUET」は大手メーカーに原酒を売らず、ブドウ栽培から蒸留、瓶詰まで一貫して自家で行う「プロプリエテール・コニャック」です。 1977年に先代の「ジャン・リュック・パスケ」により設立、現在はグランドシャンパーニュと、プティットシャンパーニュに15㏊の自社畑を所有。1995年以降、自社畑をオーガニックに転換1998年に認証を受ける。 2011年にジャン・リュックさんから息子のジャンさんに引き継がれてからは、奥様のエイミーさんと二人三脚で自家栽培商品だけでなく、コニャック造りを廃業して世に披露されることがなくなった良質な樽原酒や、貴重なレアスペックの樽原酒を購入して、自家貯蔵庫に眠らせています。 それらのトレーサビリティが明確な他の優良生産者の樽原酒を、自社ブランドの名を冠してネゴシアンボトル（ウイスキー業界でいうボトラーズ）としても瓶詰を行っており、コニャックの素晴らしさを側面からも伝えていることが挙げられます。
・L’ORGANICシリーズ プロプリエテールコニャックとしてパスケのオーガニック製法の自社畑でとれたブドウのみを使用し蒸留、熟成、ボトリングまで自社で行う定番品は4年、7年、10年のラインナップ40％でボトリングされる 
・商品スペック ブドウ品種：ユニ ブラン 100％（オーガニック製法） グランドシャンパーニュ地区 87％（エラヴィル） プティットシャンパーニュ地区 13％ （ビラック） （フィーヌシャンパーニュ表記） 収穫年：2019/2020 ボトリング：2025年11月6日 熟成年数：4年 
【テイスティングコメント】
色:ライトゴールド 香り：白い花やブドウの花を思わせる、華やかで上品なフローラルリンゴや洋梨などの果樹園の果実のような、みずみずしいフルーツ感 味わい:最初は繊細でしなやかに始まり、徐々に奥行きと複雑さが出てくる穏やかなスパイス、ほのかな蜂蜜の甘み 余韻:長く、爽やかさとバランスの良さが続く おすすめの飲み方：ストレートやコニャック・シュウェップスなどのカクテルベースに
コニャック地方グランド・シャンパーニュ地区エラヴィル村にあるJEAN-LUC PASQUET(ジャン-リュック・パスケ)は大手メーカーに原酒を売らず、自家栽培から瓶詰まで一貫して自家で行うプロプリエテール・コニャックです。 Jean-Lucさんから息子のJeanさんに引き継がれてからは、奥様のAmyさんと二人三脚で自家栽培商品だけでなく、他家からの原酒を自家で熟成させるネゴシアン商品まで、色々と新しいことに着手されていて勢いのある造り手です。  ≪Jean Luc（ジャン・リュック）氏≫
自家生産品の定番ラインナップからはJean-Lucさんの時代のボトルが日本には20年近く少量だけ輸入されていましたが、1995年以降にオーガニック転換した後のブドウを原料にして造られたコニャックはまだ輸入されていませんでした。  ≪息子さんのJean（ジャン）氏≫
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