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  • ダルユーイン [2007] 18年 シェリーカスク【シルバーシール】

ダルユーイン [2007] 18年 シェリーカスク【シルバーシール】

商品コード：2700000984239

価格：税込31,350円（税抜 28,500円）

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SILVER SEAL
DAILUAINE
[2007] 18yo
Sherry Cask

　長期熟成によって磨かれた滑らかな酒質に、オロロソ樽由来のナッティさと穏やかな果実味が重なった一本。派手さに頼らず、円熟したバランスと落ち着いた奥行きを感じさせる仕上がりです。

▼テイスティングコメント▼

香り： 熟した果実の柔らかなアロマに、ヘーゼルナッツや蜂蜜を思わせる甘みが重なります。さらにホワイトペッパーの繊細なスパイスがアクセントとなり、奥から湿ったウッドや森を思わせるニュアンスが現れ、全体の輪郭を整えます。

味わい： 口当たりはなめらかで包み込むよう。序盤は蜂蜜やナッツのコクが広がり、中盤にかけてベリーやプラムを思わせる果実味が現れます。後半はスパイスとともにウッドの落ち着いたドライさが加わり、全体を引き締めながら奥行きを深めます。

フィニッシュ： 中程度から長く、穏やかな甘みとスパイスが静かに続きます。やがてドライなウッドとともに軽やかなビターさが現れ、上品に収束していきます。


 

　今や失われてしまったボトラーセスタンテ(Sestante)の流れを継承した『シルバーシール』。

　シルバーシール社は、その信念”素晴らしいものは、時としてすべての人に受け入られるものではない”からも分かるように、万人受けする平凡なボトルではなく、他にはない独自のハイクオリティを追求しています。シルバーシールブランドとしてボトリングされるウイスキーやラムはすべて、膨大な数の樽から厳選し、選りすぐったのほんの数少ないカスクのみです。
　世界に名高く、トップブランドのボトラーであるシルバーシール社から不定期にリリースされるボトルは、常に品質が高く、素晴らしい味、アロマ、フィニッシュのコンビネーションで”シルバーシール”というブランドの根強いファンが世界中にいます。

　イタリアのボトラーであるシルバーシールのラベルは、これぞイタリアンデザインともいうべき、常に美しいラベルとボトルでも有名です。クラッシックラベル、形が特徴的なセスタンテラベルそしてスペシャルラベルがあります。

（以上、輸入元資料より）

Region(地域)

Speyside

Age(熟成年数)

18yo

Strength(度数)

50.8%vol.

Volume(容量)

700ml

 
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