---Tasting Note ---
【香り】心地良いバニラ、グアヴァ、洋梨、ライチ、アプリコット、ふんだんなトロピカルフルーツの香りと薔薇の蝋燭、アーモンドオイルの香り。
【味わい】口に含むと、熟したパイナップルやバナナ、摩り下ろした林檎、ホワイトチョコレートやハニーマスタード。ややワクシー。
【フィニッシュ】フィニッシュは、非常に上品な伽羅の甘い香り、ナツメグ、オールスパイスが繊細ながらも長く続く。
【コメント】トップノートで強烈なトロピカルフルーツを感じさせながらも、フィニッシュは非常に儚く、繊細。閉鎖蒸留所の栄枯盛衰を感じられる展開に哀愁を感じる事ができます。
(Tasted by 弊社スピリッツバイヤー)
シグナトリーヴィンテージ社は1988年にサイミントン兄弟により創業。
当時、ケイデンヘッド、GM、イアンマクロード、旧ダグラスレインといった有力ボトラー達がひしめき合うなかで、今や定着したノンチルフィルター・ノンカラーリングにこだわり、多くのモルトファンの信頼を獲得していきました。
また、シングルカスク・カスクストレングスのリリースではラベルに詳細なカスクのスペックを記載するなど今のボトラーボトルのトレンドを浸透させたパイオニアとして1990年代からのシングルモルトブームを牽引しています。
そうした取り組みと評価を通して、今や4大ボトラーの一角に名を連ねており、日本市場では半期に1度のインデントを中心に、強大なストック力を示す幅広いラインナップで人気を集めている名ブランドです。