グロペランブランドを有する
「ラ・ガバール社」はフランス西部シャラント・マリティーム県下、シャラント川左岸にあるフランス最古の町のひとつで交通の要地として発達したサントに本社を構える、1992年創業のネゴシアンです。
先代の
Jean Grosperrin（ジャン・グロペラン）氏は地元シャラントで、コニャックやワインを商社に紹介する生産者との仲介役を担ってきました。
そのビジネスの中で、日々家族経営の小さな蒸留所を訪ね、色々な生産者を商社に紹介していく傍ら、同氏は
各セラーで卓越したコニャック原酒が眠っていることに気が付きます。
そうした優良原酒が大手メーカーに買われ、膨大なブレンド用の一原酒として消えていくのを常に目の当たりしており、いつしかそれらを主役として
扱いたいという思いにかきたてられました。
その後ほどなくして、価値を理解してくれる人達にそれらを届けたいという想いから、自ら最良の原酒達を買い付け始め、今あるグロペランの礎が築かれていきます。
その熱い想いは、
1992年に良い原酒が集まり満を辞してラ・ガバール社を設立することで実を結び始めます。
1999年には遂に、それらコレクションを販売すべく、
「ジャン・グロペラン コニャック コレクション」が誕生。これまで眠っていた素晴らしい原酒が少しずつマーケットに開放され始めたのです。
2004年からは息子の
Guilhem Grosperrin(ギョーム・グロペラン)氏も合流。先代の意思をしっかり受け継ぎ、今では同ブランドの販売を一手に担っています。
ギョーム氏はオールジャンルのスピリッツに精通しており、もの静かな人柄ながら、哲学と信念も持った職人気質に溢れています。
さらには卓越したテイスティング能力と、樽の選定能力を持ち、そのセンスは現地の業界内でもサラブレッドのように光るものを感じさせます。
ブランド自体の歴史は浅いですが、それまでの過程で構築してきたコネクションや経験値が根底を支える、今後の動向も注目される質実剛健のネゴシアンです。
2017年秋、ギョーム氏が弊社を訪問。
その際に招請を受け、2018年5月に
THE BOW BAR本間氏、BAR DORAS中森氏が現地の同社を訪問することで実現したジョイントボトリング。
サール=ダングル地方のワインメーカーより、先代の頃より大事に保有されてきた貴重なストックをグロペラン家が譲り受けたもの。
今回のような最も古い貴重なコニャックを同ワインメーカーの息子達が販売するには、幾度も繰り返される家族会議を通じて決定しなければいけません。
グロペラン家が、この樽を購入するのに費やした時間と労力はトップクラスで、それ故に最も愛着のある数少ない極めて特別な原酒のうちのひとつです。
生産者の土蔵で、1000リッターの樽に長期保管された後、2008年にチェルミニャック（グロペランのセカンドセラー）に移され、2012年7月に350リッターの樽に移し替えられたと同時に、サントにある本社セラーに移動して2018年に瓶詰されたもの。
『第二次世界大戦の戦火からも免れた歴史的産物はカテゴリーをも超越！未知の領域へと誘う熟成の神秘をお楽しみいただけます！』
---Tasting Note ---
香り・・・鼻いっぱいに広がる濃密な香り、各種スパイス、ランシオ（貴熟香）、プルーン、ドライフラワー。
味わい・・・繊細ながらもオイリーな口当たり、下草のニュアンス、ビターチョコレート、溢れる美しさとエレガンス。
【余韻・・・寛大で豊か、素晴らしいバランス、グランドシャンパーニュの偉大な一典型。
【コメント】なかなか出会う事の出来ない素晴らしいコニャック！
Tasted by Guilhem GROSPERRIN（ギョウム・グロペラン氏）
-THE BOW BAR-
1995年12月、北海道、札幌すすきのにオープン。
海外からのゲストも絶え間なく数多く訪れ、24年目の歩みを進める世界的名店、THE BOW BAR。
数百種類を数えるシングルモルト、「天使のようなグラッパ職人」ロマーノ・レーヴィ氏のグラッパをはじめ、現地で厳選されたアルマニャックやコニャック、中には世紀を超える逸品すら並ぶ、世界各国から本間氏が直接目利きしたオールド＆レアボトルに囲まれた空間は、飲み手にとってはまさに夢のような一時を演出します。
歴史的、伝説的なボトルが肩を並べる一生に一度は訪ねておきたい名店。
-Mr.Junya Honma-
オーナーバーマンの本間純矢氏は、毎年、欧州を訪れ、現地の生産者と親交を深め、作り手の生み出す原酒を通して作り手自身と、自らが見極めて仕入れた洋酒を通して、その歴史と今を日本へ伝えています。
また、カウンター以外にも海外でのセミナー講師も務め、生産地訪問を地元メディアが取り上げるなど、活躍のフィールドは国内に留まりません。
常に情熱熱く、礼節を重んじ、1度会えば虜になる人間的魅力の深い氏を目当てに、国内外から多くのファンや業界関係者達が札幌を目指すプロフェッショナルバーマンです。
