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ウルフバーン　オーロラ

商品コード：634158496363

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価格：税込6,380円（税抜 5,800円）

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WOLF BURN
AURORA 3yo
　1800年代スコットランド本島北端の街・サーソーに実在した旧ウルフバーン蒸留所。
　半世紀以下と非常に短命だったウルフバーンの名を受け継いだ蒸留所が再生したのは2011年のこと。
　 最高責任者アンドリュー・トンプソン氏が「NO AUTOMATION」と語るように、その作りは可能な限り人の手で行われる。かつて全ての蒸留所がそうであったように、昔ながらの手作業と、先人達から受け継がれてきた伝統を重んじる職人たちのこだわりを継承した同蒸留所。
　最初の１滴が蒸留された2013年から３年の月日が流れ、シングルモルトウィスキーとしてのボトリングを敢行。旧蒸留所の創業から約2世紀の時を経て、ついにスコットランド本島最北端のウイスキーがリリース。　
「ウルフバーン オーロラ」は1stフィルのアメリ カンオークのEXバーボン樽と、1stフィルのオロロソ・シェリー・ホッグスヘッド樽の熟成原酒。シェ リー樽は全体の約20％の構成。
長い醗酵や蒸留などこだわりの製法で作られたスピリッツをレギュラーとは異なるカスクで寝かせてきた意欲作。
これからのウルフバーンをみるうえでも知っておきたい１本です。
(以下、メーカー資料より)鼻を近づけると、ドライフルーツや麦芽のアロマを 伴った、柔らかな甘いシェリー香を感じるだろう。 口に含むと、奥にスパイスを感じながら、柔らかく 温かなシェリーのニュアンスは、秋の果物やナッツ のように広がっていく。―素晴らしく滑らかでまろやか。
（Tasted by Distillery Managerシェーン・フレイザー氏）
 
『ウルフバーンラインナップはバナーから♪』
Region(地域) Highland
Age(熟成年数) 3yo
Strength(度数) 46.0%vol.
Volume(容量) 700ml
信濃屋 SHINANOYA ワイン専門サイト 詳しくはこちら

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