アルマニャックのバイブルとして知られる、チャールズ・ニール著書『ARMAGNAC』において140もの生産者の中から、ドメーヌ・ボワニエル、シャトー・ド・ラキーと並び、特に傑出した4社のうちの1社に選ばれ
最高峰に位置づけられている名生産者・ラベルドリーヴ。
バ・アルマニャック地区にジョリーとピロンの2つの畑を有し、その原酒造りは畑作り、葡萄の栽培に始まり蒸留、瓶詰に至る全工程を自ら行なうことは勿論のこと、最大の特徴として生産される
全ての商品がシングルヴィンテージで瓶詰されており、これまでの歴史の中で貴重なボトリングが受け継がれてきました。
本間氏と弊社スピリッツバイヤーが同社を訪問し、
オーナーであり全ての原酒作りに携わる作り手 ピエール・ラベルドリーヴ氏とともに選び抜いたのは
四半世紀以上もの熟成を重ねてきた1991ヴィンテージからの原酒。
他の生産者のクオリティを凌駕し、現地でも正にトップの評価を得ている
"グラン バ アルマニャック"とも呼ばれるバ アルマニャックの中でも屈指の黄金地帯に位置する
「ジョリー」の畑で収穫されたラベルドリーヴの葡萄達。
ユニブラン(60%)とバコ(40%)という比率でアッサンブラージュされることで生み出された原酒は
バコ種のアルマニャックが持つ特有の骨太なフレイバーを
ユニブランがうまくコントロールした
非常に美しいバランスのブレンドであり、長期熟成ハードリカーとして注目すべきコストパフォーマンスとの秀逸なバランスを体現しています。
『作り手、プロフェッショナルバーマンと共に厳選した、最高峰の畑と生産者が生み出した熟成アルマニャック。2つの葡萄が織り成す美しい味わいをぜひご堪能下さい。』
---Tasting Note ---
トップノートから旨いと確信できるフルーティ&フローラルな丸みを帯びた立ち上がりの中に、ハチミツ、イチジク、黒 糖、グリーンペッパーのニュアンス。
柔らかな中に一本筋の通った骨格があり、口全体に上質な粉砂糖が溶けていくような葡萄感。
若々しさを残しつつ、最良の熟成感を兼ね備え、アフターも長く、バ アルマニャックの黄金地帯の畑「ジョリー」で丁寧に育て上げた葡萄からつくられた、正にアルマニャックの芸術作品と言っても過言ではないでしょう。
(Tasted by THE BOW BAR オーナーバーマン 本間純矢氏)