• グレンファークラス [1987-2017] リフィルシェリーホグスヘッド #3813 for Silence Bar & Shinanoya
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グレンファークラス [1987-2017] リフィルシェリーホグスヘッド #3813 for Silence Bar & Shinanoya

商品コード：2700000797822

SOLD OUT
価格：税込37,675円（税抜 34,250円）

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GLENFARCLAS FAMILY CASKS [1987-2017]
REFILL SHERRY HOGSHEAD #3813
for Silence Bar & Shinanoya
To commemorate the 30th Anniversary of Silence Bar

265本限定
SHINANOYA向けファミリーカスクス第7弾
30年の歳月、歴史に残る1本。

　現地での直接交渉・サンプリングを経て2011年に蒸留所設立175周年の一環として聖地クライゲラヒ・ハイランダーインとボトリングした第1弾を初めとして
これまで6樽をボトリング。いずれも完売となる好評を頂いた人気シリーズ
「グレンファークラス ファミリーカスクス for SHINANOYA」
今回、更なる現地訪問を経て、第7弾となるボトリングが実現しました。
　160余年の歴史を持ち、 スペイサイドのトップ3に君臨する人気を誇る唯一の家族経営蒸留所グレンファークラス。シェリーカスク熟成や直火焚き蒸留等、伝統的なウイスキー造りを今に継いでいます。
　また、そのこだわりからボトラーに樽が供給されることは少なく、数少ないリリースでもその蒸留所名を公表することができません。
　そうしたなかで同蒸留所の看板シリーズの「ファミリーカスクス」のプライベートボトリングは日本のマーケットでも前例は少なく、台湾などの成長著しい新興マーケットでもリリースは困難なのが現状です。

　今回、弊社スピリッツバイヤーがスコットランドの同蒸留所を直接訪問、蒸留所オーナー、グラント家の当主であるジョージS.グラント氏も同行してカスク達が眠るウェアハウス内という究極の環境でのテイスティングを実施。
　これまでの実績とリレーションシップに基づく作り手・インポーターの協力も得て、7本目となるカスクサンプルを得ることができました。
　今回は 香川・丸亀にある伝説的名店「Silence Bar」とのジョイントボトリングとしてのリリースが実現。
　厳選したサンプルから同店オーナーバーテンダーの丸岡俊文氏が決断したのは1987年から続く同店の30周年という大きな節目を記念する1樽。創業年でもある1987年に蒸留され、同じだけの時を経て熟成を重ね上げた原酒。元来、人気蒸留所のなかでもコストパフォーマンスの高いグレンファークラスにおいても高騰と枯渇が避けられない1980年代からの貴重な1本をご紹介できることとなりました。

　1987ヴィンテージではファミリーカスクスシリーズのオフィシャルリリースでもTHE WHISKYFUN.COMのハイスコアを獲得するなど生産量が少ないながらも高いポテンシャルを秘めた大変興味深いヴィンテージ。

　その仕上がりは、非常に柔らかい口当たりと安心できる熟成感、古樽のシェリーの味わいがしっかり感じられながらも、分かりやすいフレイバーを兼ね備えており、44.5度という度数から判断しても熟成のピークを迎えてから時間がたった酒精強化ワインのような魅力を感じられる味わい。

『伝説的バーテンダーが見出した30年の歳月で育まれた大きな熟成の頂の味わい、歴史的な1本をぜひご堪能下さい。』
---Tasting Note ---
【香り】ドライアプリコット、イチジク、アーモンドオイル、ミルクココア、バブルガム、奥から湧き上る古木を感じさせる鉛筆の香り。
【味わい】口に含むと、レーズン、皮ごと煮たリンゴ、大麦糖の甘み、アモンティリャードシェリー、ヘーゼルナッツ、口当たりが非常に柔らかく、バランスも絶妙、安心させる熟成感。
【フィニッシュ】フィニッシュはビターチョコレートからチョコレートバターに変化し、フレッシュアーモンドが印象的。
【コメント】まさに熟成のピークといえる原酒に、30年の歳月の重みが感じられる1本。
(Tasted by  弊社スピリッツバイヤー)
　オーナーバーテンダーである丸岡俊文氏と長男の丸岡大介氏が切り盛りし、2017年末で創業30周年を迎えた名店。
　元倉庫だった建物から生み出された店内は店内1000種、総ストックでは5000本以上にもなるボトル達の品揃えはもちろん、その立地や嗜好に溢れた内装から映画のワンシーンをも想起させます。
　ウィスキーワールド誌のバーオブザイヤーに輝くなど、丸岡父子の心地良いサーヴィスがゲストを酔わせ、国内外からの多くのファンを惹き付ける名店、飲み手であれば一生に一回は訪れたいBarがここにあります。
-Mr.Toshifumi Maruoka-
（丸岡俊文氏・写真右）
　長男の丸岡大介氏（写真左）と共に名店の歴史を刻み続けるオーナーバーテンダー。
　17歳で上京後、東京・大阪でバーテンダーとしての研鑽を積み上げ、各地の数多くのバーテンダー、飲み手から師と慕われるまさに伝説的存在。
　ベストバーテンダーを受賞するなど約半世紀にも及ぶバーテンダー人生に裏打ちされた技術、ノウハウは言うに及ばず、その温かい人柄が溢れるサーヴィスで多くのゲストに愛されているプロフェッショナルバーテンダーです。
Region(地域) Speyside
Cask Type(樽種) Refill Sherry H/H
Cask Number(樽番) #3813
Quantity（総本数） 265 bottles
Strength(度数) 44.5% vol.
Volume(容量) 700ml
『伝統のファミリーカスクスシリーズもご一緒にご堪能下さい。』
【ご予約時のご注意】
※こちらは1月18日(木)より出荷開始予定となります。
発送までお時間を頂戴する場合がございますので
あらかじめご了承下さいませ。
※同時ご注文分以外の同梱はできません。
※こちらはご注文次第、出荷準備を開始するため、
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ご理解・ご協力のほどお願い致します。 　
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　なお、その際の送料は別途頂戴致します。
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★こちらは、
「お一人（一店舗・ご一家・一配送先）様につき1本」
とさせて頂きます。
※重複しての複数のご注文等は照合の上、弊社の判断にて
全てのご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございます。
（前払いについては後日返金）
商品の出荷は致しませんので、あらかじめご了承下さい。
[Caution]*The allocaion is 1 btl per a group
(same person,family&address include TENSO account).
If you order plural,I have to cancel all orders
according to our judgement.
*Shipment will begin on 19th.Jan.
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