今回のリリースに向けてアーロンが合意したのは
近年リリースが現れ、高い人気を得るまでになった”スペイサイド地方の蒸留所原酒のシングルカスク”弊社プライベートボトル、でも採用した正解の明かされない"名のない"原酒。
これまでにもTHE WHISKYFUN.COMなどのスコアサイトでも伝説的ボトル達と同等、それ以上の評価を受ける秀逸なリリースを輩出してきており、今回はそのなかでもThe Chess King Blackと同じく同系のボトリングのなかでも数少ない1973ヴィンテージ、更には同じくシェリーカスクに育まれた43年熟成の1樽と出会うことができました。
スペイサイドの各蒸留所の原酒のなかでもまさに特別な存在となるその中身は蒸留所の謎解きだけでなく、スペイサイド超熟原酒の神秘的ともいえる
魅力を体感させてくれます。
徐々にリリースが減り行き、激しく高騰しだしたスペイサイドリージョンモルトのなかでも高いコストパフォーマンスにもぜひご注目下さい。
また、今回のラベルには香港の気鋭のアーティスト、KT518氏がこのボトルのために特別に描き下ろした1枚が採用されています。
アーロンが納得できる品質の原酒に出会うまで、妥協のないサンプリングを行い、合意した初のジョイントに相応しい1樽。
『現行ボトリングでは味わう機会が非常に少なくなってきた40年熟成以上の貴重なスペイサイドモルトをぜひご堪能下さい!』
---Tasting Note ---
【香り】甘く、熟したリンゴ、アプリコット、メンソール、コニャックの古酒、梨、全体的に厚みを感じる香り。
【味わい】口に含むと、ドライアプリコット、グレープフルーツ、マイルドなピート、蜂蜜、糖蜜、ハーブ。仄かな香木のニュアンス。
【フィニッシュ】フィニッシュは、程好い長さの余韻。ハーブ、グレープフルーツが印象的。
【コメント】とても新鮮でフルーティなスペイサイドウィスキー。
(Tasted by CLUB QING WHISKY BAR オーナーMr. Aaron Chan)