SIGNATORY
NEW CASK
HIGHLANDPARK [1990] 26yo
REFILL SHERRY BUTT
#15705
FOR LMDW
|
これまでのインデント輸入でも中核的な活躍をしてきたシグナトリーのハイランドパーク原酒。
今やボトラーボトリングが枯渇といえるなかで、ハイランドパークの個性を伝えてくれる貴重な存在です。
長熟レンジまで育てられたシェリーカスク原酒はぜひ押さえておきたい存在。
伝統的で洗練されたスコッチモルトという自負が表された同社自慢の1本です。
308本限定ボトリング。日本市場極少量入荷の限定オファー品です。
（以下、同社サイトより転載）
Appearance : topaz.
Nose : intense, rich. A rooty peat (ginger, gentian) elegantly sketches the contours of a floral (violet, lily), roasted (tobacco, coffee) and salty aromatic palette. Allowed to breathe, it develops citrus fruit (lemon, grapefruit) and dried fruit (walnut, almond). Gradually, it is covered in a veil of smoke. Condiment notes (courgette, pickle).
Palate : dense, complex. The fine acridity of the smoke initially floods the taste buds. The same citrus fruit and cocoa bean notes then arrive to keep it company. The mid-palate is very lightly rancio (cherry liqueur, over-ripe mango). Gradually, strong spices (clove, nutmeg) bring the end of the palate lots of power.
Overall : clean, precise. Spearmint, eucalyptus, liquorice and vetiver fragrances give fresh nuance to a finish that also reveals rich notes of vanilla cake and custard tart. A delicate but oily peat livens up an end to the palate that maintains the same power for a long time. The retro-nasal olfaction is characterised by notes of star anise, candied apricot and heather honey. The empty glass is intensely herbaceous and hot (Cayenne, paprika).
フランスの小売店『ラ・メゾン・デュ・ウイスキー』は世界に顧客を抱え、アジア圏にも進出するなど世界市場でも注目すべき存在。
また、ボトラーとしての側面を持ち、「アーティストコレクション」や「TENシリーズ」などウィスキーシーンへの提言も幅広く積極的なリリースを供給しています。
|
| Region(地域) |
Islands(Oakney) |
| Age(熟成年数) |
26yo |
| Cask Type |
Refill Sherry Butt |
| CaskNumber |
15705 |
| Strength(度数) |
45.0%vol. |
| Volume(容量) |
700ml |
|
|
![【埠】ハイランドパーク [1990] 26年 リフィルシェリーバット #15705 FOR LMDW【シグナトリー】](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/4708/itemimages/000000009078.jpg)
