• 【埠】Ｒ＆Ｂディスティラーズ　ラッセイ　ホワイルウィーウェイト　3rdリリース
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【埠】Ｒ＆Ｂディスティラーズ　ラッセイ　ホワイルウィーウェイト　3rdリリース

商品コード：5060221850148

SOLD OUT
価格：税込7,920円（税抜 7,200円）

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 RASSAY
WHILE WE WAIT
2015年の暮れに発表された、R&Bディスティラーズが、自らのコンセプトとなるようなウイスキー製品のうちの一つ。
2017年に、スカイ島と本島との間に位置する「ラッセイ島」に、歴史上初めての政府公認ウイスキー蒸留所として設立された「ラッセイ蒸留所」。
同社が所有する「来るべき新しいウイスキーの誕生を心待ちにする間に飲む」というコンセプトで、
「ラッセイを待つ間に」と題されたこのブランドは、将来、ラッセイ蒸留所で生産する計画であるウイスキーをイメージして造られてます。
まさに、「ラッセイを待つ間」に飲むものとしては、これ以上のものはないのではないでしょうか。
フェノール値１５ｐｐｍのライトピィーティッド・ハイランド産シングルモルトウイスキー。
バーボン樽熟成ののち、トスカーナ産カベルネフラン＆カベルネソーヴィニヨンの樽で後熟。
(以下、輸入元テイスティングコメント)
色 - 赤ワイン由来の仄かに紫がかったヘザー色。香り - 殆どスモーキーさはなく、柔らかくフルーティー。味わい - 始めにピートスモーク、ゆっくりとスパイシー。 黒胡椒・リコリス・オーク・ドライフルーツ。後味 - 新鮮なフルーツの味わいが長く持続していく。
～R&B社（ラッセイ＆ボーダーズ）～
2014年にビル・ドビー氏と、アラスダー・デイ氏によって操業されたプレミアム・スコッチウイスキーを生産するボトラーであり、ディスティラー。
ラッセイ島初の蒸留所「ラッセイ蒸留所」を経営。
インナーヘブリディーズ諸島・スカイ島の東部に位置する、人口わずか120人の離島に歴史上はじめての政府公認蒸留所です。
ここで造られるウイスキーの理想像は、フルーティ・スィート・ライトピーテッドのシングルモルトを生産する見込み。
100％ラッセイ島でのウイスキーづくりにも、取り組んでおり、ベア種の大麦栽培なども企画している意欲的な生産者の一面も持っています。
商品は、2020年ごろの発売予定。
もう一つの夢として、自前のグレーン蒸留所を作り上げることをあげており、曾祖父によって1940年まで販売されていた、自前のブレンデッドウイスキー「トゥイーデイル」を造ることを胸に、レシピをつづった手帳を大切に保存されています。
ハイランドとローランドの二か所の蒸留所が稼働するころには、新しい歴史のページが刻まれているかもしれません。
地域 Highland
アルコール度数 46.0% vol.
容量 700ml
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