今や世界的なブームを越えて新たなシーンの確立を窺わせるジン。
信濃屋では独自のコンセプトと確かな味わいで欧州市場を席巻するクラフトジンブランドに注目。
度重なる交渉と現地訪問を経て、この度、日本市場における正規輸入代理店としてお取り扱いを開始できることとなりました。
既に世界市場で様々な受賞歴を持ち、日本のマーケットにおいても敏感なプロフェッショナルバーテンダーの方々からの 支持の高い信頼のブランド。
これまでの先行プロモーションでも多くの反響を頂いている新進気鋭ブランドのラインナップをぜひご堪能下さい。
(フェルディナンズザールブランド)
ドイツワインの銘醸地として知られ、ルクセンブルグ・フランス国境沿いのモーゼル地方ザール地区に所在する、こだわりのクラフトディスティラリー・アバディス蒸留所、地元のトップワインメーカーとして本国でも高い評価を誇るゲルツ・ツィリケン家、ヨーロッパで広いネットワークを誇り酒商としてブランドの販売代理店を務めるキャプレット・モンタニュー社の３社で立ち上げた共同プロジェクトブランド。
(左：アバディス蒸留所 アンドレアス・ヴァレンダール氏
右：ゲルツ・ツィリケン家 ドロシー・ツィリケン女史
下：キャプレット・モンタニュー社 デニス・ラインハート氏）
AVADIS DISTILLERY
1824年創業の歴史ある生産者であるアバディス蒸留所。
モーゼル川に沿った丘陵地帯の人口１００名ほどの丘上の小さな村、ヴィンヘリンゲンにあります。
若き当主でありマスターディスティラーのアンドレアス・ヴァレンダール氏がフェルディナンズ・ブランドの生みの親。元来フルーツブランデーやリキュール、ワイン樽で熟成させたウイスキーなども生産しており、その研究の成果が主力商品のフェルディナンズジンに注がれています。
最大の特徴となる蒸留器はドイツ・カール社に特注した銅製自動制御方式の最新鋭設備で、予め蓄積された膨大なデータを元に、当日の気候条件なども加味して、工程を適正な方向へと導いてくれる自慢の蒸留器です。
ZILLIKEN ESTATE
こだわり１：『蒸留後に高級白ワインを添加』
フェルディナンズ ザール ドライジンのアイデンティティーとなるのが、蒸留後に高級白ワインを添加する従来に無い手法。
ザールブルガーラウシュの畑から収穫されたリースリング種によるドイツワイン最高格付（Q.m.P ）のシュペトレーゼ（ヴィンテージは生産ロットにより異なる）ワインは蒸留で生み出された原酒に更なるエレガントな香味を与え、フェルディナンズ ザール ドライジンを完成に導きます。
こだわり2：『自家農園で栽培された果実やハーブを使用』
ジンの風味を決めるボタニカルではすべて手摘みされた約33種類のフルーツ・ハーブ・スパイスを使用。
その約7割が地元モーゼル地方産で、中にはアバディス蒸留所に隣接する自家農園で、アンドレアス・ヴァレンダール氏自らが手塩にかけて育てたクインス（西洋カリン）、ヴィンヤードピーチ（ワイン畑の桃）、ラベンダー等の果実やハーブ、花類も含まれています。
こだわり３：『ベーススピリッツにスペルト小麦を使用』
ベーススピリッツは地元産の小麦、ライ麦、スペルト小麦を自家蒸留。その割合（マッシュビル）は各50％、25％、25％ずつ。
スペルト小麦は現在広く利用されているパン小麦(普通小麦)の原種にあたる古代穀物であり、地元に根差した原酒づくりの中で、古くから愛された品種への敬意をこめて採用。フェルディナンズ ザール ドライジンの骨格を支える重要な役割を担います。
スタートから5周年の記念すべき年のために特別にボトリングされたアニバーサリーボトルが日本上陸。
世界市場3000本限定。日本市場の割り当ては300本のみとなります。
特別なレシピとして贅を尽くした作りを行い、添加ワインには通常とは大幅に異なるドイツワインの格付けで最高位クラスのアイスヴァインを採用。
現地でもオークションアイテムとなるツィリケンが、２０年間大切に温めてきた1998ビンテージを惜しげもなく添加しています。
また、こだわりの作りとして、レギュラーの絶妙なバランス感を保つボタニカルの種類は同じですが、自家栽培の良質なレッドヴィンヤードピーチと、ミシュランレストランのシェフ達がこぞって愛用するハーブ園のオーガニックレモン・バーベナの割合をたっぷり増やしアニバーサリーボトルだけの特別なフェルディナンズが完成。
そのキャラクターは甘さと爽快感が際立つ、女性にぜひ飲んでいただきたいエレガントな味わいに仕上がっています。
『開発時点から多くのお問い合わせを頂いてきた、二度と飲めない一回仕込みの超限定品をこの機会にぜひお見逃しなく！』
---Tasting Note---
ザールドライジンの香りに感じるスパイス香やジュニパーの香りがかなり抑えられています。トップノートはフルーティな香りで非常に華やか。
口に含むとスペルト小麦由来の甘さやフルーティさが広がり、次いでボタニカルに使用されているビーチやハーブの甘さや爽やかさが広がります。
（Tasted by カクテルバー ネマニャ ブランドアンバサダー 北條久美子）
