• セレブレーション・オブ・ザ・カスク　カリラ　[2006]　8年　バーボンバレル#308725 for Shinanoya
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セレブレーション・オブ・ザ・カスク　カリラ　[2006]　8年　バーボンバレル#308725 for Shinanoya

商品コード：2700000783191

SOLD OUT
価格：税込13,090円（税抜 11,900円）

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CELEBRATION OF THE CASK
CAOL ILA [2006] 8yo
BOURBON BARREL #308725
for Shinanoya

信濃屋プライベートボトリング
Morrison＆MacKay×SHINANOYA
『海とピート、熟成の業。』
　「モリソン＆マッカイ」社の最高峰レンジとなる "セレブレーション・オブ・ザ・カスク" から 第１弾「ボウモア1997」、第２弾「トマーティン1987」のリリースを経て、約3年ぶりの新作・第３弾＆第４弾ボトリングの同時リリースを実現。
　エントリーからハイエンドまで幅広いリリースを精力的に行う同社のストックから選ばれた、長熟原酒とショートエイジング原酒によるアイラモルトの共演。
　『アイラのプロフェッショナルと共に秘蔵ストックから選んだ、アイラモルトの流行の旬をぜひご堪能下さい！』

　ボウモア蒸留所で研鑽を磨きウイスキー業界で最高の名誉とされる『キーパー・オブ・ザ・クエイク』の称号を授与された重鎮ケニー・マッカイ氏とモリソン一族の重鎮で生ける伝説（Living Legend）と呼ばれる元モリソンボウモアの取締役のブライアン・モリソン氏が設立した、「モリソン＆マッカイ」社。　
　それぞれのキャリアに裏打ちされた独特なコネクションは他ボトラーにも真似の出来ない意欲的なリリースを生み出し、現地を始め日本市場でもエントリーユーザーからプロフェッショナルまで高い評価を受けています。　　
　"セレブレーション・オブ・ザ・カスク"は、二人が最高の状態でセレクトし、すべてシングルカスク、カスクストレングスのボトリングする同社の最高峰レンジ。これまでにも数々の話題ボトルを輩出し、独特のコネクションから繰り出されるリリースはマーケットの中でも常に注目を集めています。
　スコットランドの同社を直接訪問し、重鎮ケニー・マッカイ氏と共に厳選したのは、カリラ2006ヴィンテージ原酒。

　他の人気蒸留所と同様にニューリリース全体、特に1990年代の熟成原酒のリリースが激減し、原酒枯渇の影が一段と大きく感じられるカリラ原酒。
そうした時代のなかで、各社からリリースが集まり、その注目振りをうかがわせるのがカリラの2000年代後半のショートエイジング原酒であり、難局に一筋の光を差す人気のラインナップとなります。

　その中でも中核と目される2006ヴィンテージでは弊社では即予約完売となったSaGaコラボレーションボトルを筆頭に、各有力ブランドからのリリースも盛んとなっており、そのエイジングに比して高評価ボトルも多く輩出してくるなど特異とも言えるポテンシャルを感じさせる期待のヴィンテージとなっています。

　ショートエイジングならではの力強さだけでなく、ファンが愛して止まない良きアイラのイメージを兼ね備えた今のアイラ原酒でぜひ知って頂きたい重鎮ケニー･マッカイ氏もお墨付きの1樽をぜひご体感下さい。
---Tasting Note ---
【香り】アイラの海風、焚き火、衛生用品、レモン、柑橘果皮、パンやもみ殻、仄かにバニラの香り。
【味わい】口に含むと、レモネード、泥炭の煙、牡蠣のスモーク、塩、海藻、時折感じるマスタードややオイリーなボディ。
【フィニッシュ】フィニッシュはホワイトペッパー、鼻から抜けるリースリングの白ワイン、甘く馴染んだスモークが心地良く長く続く。
【コメント】「短期熟成ながらに完成されつつある味わいはカリラのポテンシャルとアイラ島の風景を明確に感じさせてくれるラヴリーで親しみやすいアイラモルト。」
(Tasted by  弊社スピリッツバイヤー)
Region(地域) Islay
Age(熟成年数) 8yo
Cask Type(樽タイプ) Bourbon Barrel
Cask Number(樽番) #308725
Quantity（総本数） 155 bottles
Strength(度数) 58.5% vol.
Volume(容量) 700ml
 
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