ご紹介するのは今やアイリッシュウィスキーシーンの中核といっても過言ではないティーリングからの原酒。
同社の起源は古く1782年にウォルター・ティーリングがダブリンのマローボーンレーンに造成した蒸留所に始まりました。
その後、クーリー蒸留所の時代を経て、現代表のジャック・ティーリング氏がメジャーだけのアイリッシュウィスキー業界にインディペンデントの機運を取り戻すべく、ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウィスキー作りを実践するために2012年に「ティーリングウィスキーカンパニー」が設立。
実に230年の月日を経た系譜がアイリッシュウィスキーシーンに新たな風を送り込んでいます。
2015年にはファミリーの代々の悲願であり、ダブリン市内では約125年ぶりとなるティーリング蒸留所が同家と縁があるダブリン市内の有名なセントパトリック大聖堂から僅か500メートルの距離に開設。
WWA （ワールド ウイスキー アワード）にてベスト アイリッシュシングルモルト（2015）を受賞するなど今やその動向が世界中のウィスキーファンの注目を集める、今後が最も期待されるブランドの１つとなります。
弊社スピリッツバイヤーが現地の同蒸留所を訪れ、同社代表のジャック・ティーリング氏と共にサンプリングを実施し、厳選された1樽。
選ばれた20年オーバーの1988～1991年蒸留原酒を筆頭としたボトラーアイリッシュではTHE WHISKYFUN.COM、THE Whisky Notesといった代表的評価サイトの高得点や、弊社の過去のプライベートボトリングにおいても
予約完売となるなど、高い人気を示しており、今や名だたるボトラー、インポーター、BARの間で争奪戦になるほどの状況となっています。
しかしながら、ティーリングのこの年代の原酒は、今やストックも枯渇の危機に瀕しており、今後同スペックのオフィシャルプライベートボトリングは入手困難となることが確実視されています。
今回ご用意した1樽はそうした状況のなかで現地での直接交渉により確保された特別な1樽。
これまでのリリースでも実証されてきた強いインパクトのトロピカルフルーツ満載のフレイバーは今後の出逢いも難しく、今手にしておくべき貴重な存在と断言できます。
また、オフィシャルリミテッドボトリングでは既にプライスも高騰するなかで生産者、インポーターの協力もあり弊社プライベートボトリングの節目に相応しいコストパフォーマンスを実現することが出来ました。
『昨今ボトラーズブランドを中心に評価を上げる、非常にフルーティーな20年オーバーのアィリッシュシングルモルト、その中でも厳選を重ねた極上の1樽をご堪能下さい。』
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