• バーベイト [1999] ヴェルデーリョ　for BAR LIEN　
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バーベイト [1999] ヴェルデーリョ　for BAR LIEN　

商品コード：5601519749401

価格：税込10,450円（税抜 9,500円）

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BARBEITA
VERDELHO [1990]
for BAR LIEN

大宮より新橋に移転された名店BAR LIENのプライベート マデイラ第２弾。

　今回オーナーバーテンダー関川洋介氏が厳選した1樽は、ヴェルデーリョ品種を使用した1999年ヴィンテージのヴィニョス・バーベイト社のマデイラワイン。

　同時期に収穫されたブドウを少なくとも 85%を使い、推薦品種または許可品種の同一種のブドウ、あるいは推薦品種または許可品種の混合を少なくとも85%を使って、最低5年熟成させており、官能特性が傑出しているワインに限定されたコリエイタ呼称の１樽です。


 
～テイスティングコメント～
香りは、切れのある酸が印象的。葡萄、レーズン、プルーン。少し空気に触れると熟成した葡萄が現れる。
口に含むとフレキシブルな酸が優しく広がり、葡萄の皮やアプリコット、メロン、パイナップルや煮詰めたりんごの甘味と様々に変化する。
余韻は長く、まろやかで心地の良い酸が舌に残る。
終始飲み手を楽しませるこの酸こそマデイラワインの醍醐味であり、まさに珠玉の１本
( Tasted by関川洋介)
　ヴィニョス・バーベイト社は、1946年に設立されたワイナリーでマデイラの中心地フンシャルの西海岸に面した高い崖の上にあります。
　マデイラ島では 珍しい家族経営で、今なお頑なに伝統的な醸造法を継承し、膨大な原酒のス トックをもとに、すぐれたブレンド技術で世界中に高品質のマデイラワインを供給しています。

　2008年には最新設備を誇る待望の新ワイナリーをオープン。
醸造設備の刷新や熟成庫の向上、そして生産環境の合理化により、バーベイト 社のマデイラワインのさらなる品質向上と安定した供給が可能となりました。
　オーナーバーテンダー関川洋介氏が厳選したモルトウイスキー他素敵なラインナップでお客様を魅了します。
　中でも、マディラワインの普及活動にも力を入れており、現地より直接入手された1800年代のマディラワインも楽しめます。

-Mr.Yousuke Sekikawa-
（関川洋介氏）
　BAR LIEN オーナーバーテンダー。
　同店の幅広いラインナップを日々厳選すると共にカウンターでの卓越したサーヴィスを提供するのはもちろんのこと、特に飲用マデイラの普及を促す『クラブ マデイラ』会員の1人としてその伝道に精力的に活動する他、カテゴリーを超えたコラボレーションやイベントを支えるなどバーの外でも活躍するプロフェッショナルバーテンダー。
HP:https://bar-lien.owst.jp/
Region(地域) Madeira
Strength(度数) 19% vol.
Volume(容量) 500ml
信濃屋 SHINANOYA ワイン専門サイト 詳しくはこちら

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