DOUGLAS LAING
XTRA OLD PARTICULAR(XOP)
BOWMORE
[1997] 21yo
REFILL HOGSHEAD
ボDL社は2013年から新体制となり、最高峰の新たなブランド「エクストラ オールド パティキュラー(XOP)」を立ち上げました。
DL社で選抜されたシングルモルトがメインブランド「オールド パティキュラー(OP)」としてリリースされますが、その中でも飛び抜けた品質のものがほんの一握りXOPとしてリリースされます。
通常リリース品とは一線を画し、本当に別格の品質だと感じさせられるDL社最高峰ブランドとして絶大なる評価を得ております。
今回は、DL社と言えばこの銘柄!と言っても過言では
ないトップ人気アイラ2種が同時に新入荷いたしました!
(以下、メーカー資料より)
香り:大きく、大胆で塩味の強い香りがまず感じられ、次第に甘いピート感がはっきりとした大麦とともに温かく広がる。
味わい:口に含むと、湿った土、石炭のほこりのような風味が開き、夏のタール、漂うスモーク、フェノールが後を追う。
フィニッシュ:フィニッシュではそれまで駆け巡った風味が見事に再現される。
新体制となったDL社の看板シリーズ「オールドパティキュラー」はその長年の経験からそのウィスキーのポテンシャルを最大限に引き出すべく「18年熟成以下の樽は48.4度、19年熟成以上の樽は51.5度」という他にはない彼らの哲学で精力的なリリースが展開されています。
新生ダグラスレイン社における中心的な役割を果たすシリーズ。フレッド・レイン氏の長年の経験から辿りついた結論となる「オールド・パティキュラー」のさらに厳選された最上級の樽を選びカスクストレングスにてボトリング。